Sonntags ist Kaffeezeit

   
Backen, Kuchen, Süßes

Der Frühling kann kommen mit Vanilleschnitten mit Rhabarbersoße!

Hallo Ihr Lieben,

überall sieht man ihn schon, auf dem Wochenmarkt oder Supermarkt in der Obstabteilung liegen. Die Rede ist vom Rhabarber. Auch bei uns im Garten kommt er schon langsam zum Vorschein, aber zum Ernten ist er noch zu klein. Also nahm ich ihn letztens auf dem Markt mit, als ich am Samstag auf dem Wochenmarkt war. Ja, ich konnte einfach nicht widerstehen, auch wenn er noch sehr teuer ist.
 
Rhabarber ist eines der ersten regionalen Gemüse im Jahresverlauf. Ja, richtig gelesen – Rhabarber gehört botanisch betrachtet zum …

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Backen, Kuchen, Schokolade

Schokoladen-Marzipan-Gugelhupf

Schokoladen-Marzipan-Gugelhupf

Hallo Ihr Lieben,

mit der Fastenzeit kommt mein Appetit auf Schokolade …Schlimm. Gerade dann, wenn man eigentlich auf etwas verzichten soll. Wer mich kennt, weiß, dass ich ja nicht nur ein großer Käsekuchen-Fan bin, sondern auch bei Schokolade nicht halt sagen kann. Neulich konnte ich mich einfach mal wieder nicht zurückhalten und musste einfach einen Schokoladen-Marzipan-Gugelhupf backen. Immerhin, zwei Wochen habe ich mich zusammengerissen, das ist doch was, Oder? Read more

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Backen, Kuchen, Werbung

Gefüllte Briocheschnecken und dazu gibt es Mare Kaffee

Briocheschnecken & Mare Kaffee

 

Am Wochenende hatte ich wieder einmal Lust zu backen. Warum? Weil ich drei neue Kaffeesorten von Mare Kaffee zum Probieren erhalten habe und dazu musste ich einfach etwas Leckeres backen. Zum Kaffee gehört für mich manchmal was Gebackenes dazu. Besonders wenn es dann noch Sonntag ist. Also begab ich mich schon sehr früh in die Küche und habe leckere, fluffige gefüllte Briocheschnecken gebacken.

Macht Ihr das auch? Wenn ich morgens aufstehe und zur Küche schleiche, ist mein erster Griff zum Vollautomaten. Einschalten … Read more

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Backen, Gebäck, Rezepte A-Z

Die gefüllten Krapfen sind los!

Die Krapfen mit Hagebutten Marmelade sind los!

 

Jetzt zur Fastnacht sind die Krapfen bei uns in der Küche los. Heute am Donnerstag beginnt der Straßenkarneval. Die Vereine feiern nach Traditionen ihrer Region. Da dürfen natürlich die Klassiker wie Krapfen, wie sie bei uns in Franken genannt werden nicht fehlen. Egal, ob sie nun Berliner oder auch Pfannkuchen heißen in manchen Regionen. Eins haben sie gemeinsam… Das rundliche Fettgebäck schmeckt einfach lecker!

Das habe ich mir nach langer Zeit nicht nehmen lassen und habe selbst gemachte Krapfen gemacht. Eine tatkräftige Unterstützung hatte ich diesmal auch dabei. Unsere kleine… Read more

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Backen, Kuchen, Schokolade

Bananen-Schokoladen-Küchlein auch zum verschenken sehr schön

Bananen-Schokoladen-Küchlein

Wie wäre es mit ein paar leckeren Bananen-Schokoladen-Küchlein. Sie sind einfach und schnell zubereitet. Wir ja vielleicht mitbekommen mag ich es nicht, wenn es zu kompliziert ist. Für mich muss ein Rezept verständlich und einfach sein. Ich bin auch kein Mensch, der Fondant Torten zaubert, wobei Ich gerne mal einen machen möchte.

Ich glaube, wenn ich eine Torte machen würde, wäre sie krumm und das Fondant würde hier und da heraus schauen. Also lass ich das lieber andere machen. Wobei sich… Read more

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Food, Hauptspeise, Salate

Lauwarmer Kürbissalat mit Schafskäse

Lauwarmer Kürbissalat mit Schafskäse

Hallo Ihr Lieben,

habe ich Euch schon von meiner damaligen Pechwoche erzählt und meinem leckeren lauwarmen Kürbissalat mit Schafskäse Rezept. Nein noch nicht… Dann wird es Zeit. Angefangen hat alles am Montag. Ich steige, nichts ahnend ins Auto und drehe den Schlüssel um und sehe… Das Abgaszeichen leuchtet. Das kann nichts Gutes Bedeuten. Dank der Gebrauchsanweisung wusste ich es. Ich soll die Werkstatt aussuchen. Also fuhr los und er… Read more

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