Advent, Backen, Weihnachten

Weihnachtliche Bratapfel-Cookies

Neulich stand ich vormittags in der Küche, als unsere Kinder in der Schule waren, und habe weihnachtliche Bratapfel-Cookies gebacken. Ich liebe dieses Stille, wenn keiner im Haus ist. Da geht das Backen einfach von der Hand und man muss nicht noch ein Auge auf die Kinder haben. Wer Kinder hat von Euch, weiß bestimmt, was ich damit meine. Wobei, so still ist es ja nicht mir. Bei mir läuft dann…

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Backen, Cheescake, Rezepte A-Z

Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln

Die Kürbiszeit verabschiedet sich nun so langsam aus meiner Küche und die Weihnachtsplätzchen stehen schon in den Startlöchern. Doch bevor ich Euch mit leckeren Plätzchen verwöhne, habe ich noch diese köstlichen Kürbis-Cheesecake-Bars mit Zimt-Haferflocken-Streuseln für Euch. Obwohl mein erstes Kürbiszezept noch nicht lange her ist, habe ich jetzt noch viele Gläser vom Kürbispüree überall in der Küche stehen. Auf dem Tresen, in der Speisekammer und ein Glas im Kühlschrank. Ich hatte einige Rezepte,…

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Backen, Brownie, PR Sample, Rezepte A-Z

Kürbis-Haselnuss-Brownies gehen einfach immer im Herbst

Ja ihr Lieben, ich hab es wieder getan. Ich hab wieder einen Kürbis gekauft und diesmal leckere Kürbis-Haselnuss-Brownies damit gebacken. Es ist aber auch schlimm mit mir. Es fällt mir einfach schwer, keinen Kürbis mitzunehmen. Da ich ja neulich wieder einmal auf dem Wochenmarkt war, hatte ich gleich zwei Butternutkürbisse mitgenommen. Denn einen hatte ich ja für mein letztes Rezept Butternut-Kürbis-Tagliatelle einen Butternutkürbis verwendet. Mittlerweile habe ich einen großen Gefallen an dieser Sorte…

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Hauptspeise, Rezepte A-Z

Zur Herbstzeit serviere ich Butternut-Kürbis-Tagliatelle

Ja, für mich ist selbst im November noch Herbstzeit, deshalb auch der Titel in der Überschrift. Den neulich habe ich für meine Familie abends, eine leckere Butternut-Kürbis-Tagliatelle gemacht. Ja ich weiß die Kürbis-Zeit neigt sich langsam dem Ende entgegen und will in der Endphase nochmal ausgenutzt werden. Deshalb gibt es jetzt bei mir heute ein Kürbistrezept. Habe ich schon erwähnt, dass ich Pasta und Kürbis LIEBE? Beides zusammen liebe ich aber…

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Anzeige, Halloween, Rezepte A-Z

Halloween-Schokokuchen mit Zucchini

Am 31. Oktober ist es wieder soweit … die Halloween-Nacht bringt uns die Begegnung mit gruseligen Gestalten, Geistern und Vampiren. Auch dieses Jahr hat mich das Halloween-Fieber gepackt und ich habe einen Halloween-Schokokuchen mit Zucchini gebacken und ihn mit verschiedenen Halloween Fruchtgummis verziert, die man momentan in jeden Supermarkt findet. Ich dachte mir, wenn es an diesem Tag schon so viel Süßes gibt, kann etwas Gemüse nicht schaden. Deshalb habe…

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Hauptspeise, Rezepte A-Z, Vegetarisch

Spiralschneider mein Must-have! Zucchini-Spaghetti in Tomatensauce und Spiegelei 

Die Grippe hatte mich voll erwischt und deshalb war es ruhig hier. Aber nun geht es bergauf und ich hab Euch heute mein „Must-have“ in meiner Küche mitgebracht. Ein wahres Gemüsenudel-Glück ist mein Spiralschneider, den man in unterschiedlichsten Ausführungen mittlerweile bekommt. Dazu habe ich noch ein leckeres Rezept: Zucchini-Spaghetti in Tomatensauce und Spiegelei mitgebracht. Es gibt Spiralschneider, die man – ähnlich einer Nudelmaschine auf der Arbeitsfläche aufstellt und die eine Kurbel…

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Hauptspeise, Rezepte A-Z, Tarte

Bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto

Manchmal habe ich oft keine Lust, lange am Herd zu stehen. So wie neulich, als ich an einem Samstagvormittag mein Hochbett herbstfest gemacht habe und dabei, die letzten bunten Tomaten geerntet habe. Ich finde ja, es kann auch mal schnell gehen in der Küche. Gerade bei so einer bunten Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto die ich gemacht habe, geht alles ganz fix. Man spart sich sie Arbeit, den Teig selbst…

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Anzeige, Hauptspeise, Rezepte A-Z

Überbackene Chio Tortillas mit Chicken und Salsa Soße

  Ich habe heute ein geniales, schnelles und leckeres Rezept für Euch. Natürlich könnte ich aber auch so beginnen, wie man es in Kochen Sendungen häufig hört: „Ich habe in meiner Nachschublade noch vom letzten TV-Abend die restlichen Chio Tortillas Nacho Paprika gefunden und dabei kam mir die Idee daraus ein tolles Abendessen zu zaubern“. Die Wahrheit ist jedoch: Ich habe keinen blassen Schimmer, was der Ausdruck „restliche Tortillas Nacho`s…

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