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Hauptspeise

Hauptspeise, Rezepte A-Z

Zur Herbstzeit serviere ich Butternut-Kürbis-Tagliatelle

Ja, für mich ist selbst im November noch Herbstzeit, deshalb auch der Titel in der Überschrift. Den neulich habe ich für meine Familie abends, eine leckere Butternut-Kürbis-Tagliatelle gemacht. Ja ich weiß die Kürbis-Zeit neigt sich langsam dem Ende entgegen und will in der Endphase nochmal ausgenutzt werden. Deshalb gibt es jetzt bei mir heute ein Kürbistrezept. Habe ich schon erwähnt, dass ich Pasta und Kürbis LIEBE? Beides zusammen liebe ich aber…

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Hauptspeise, Rezepte A-Z, Vegetarisch

Spiralschneider mein Must-have! Zucchini-Spaghetti in Tomatensauce und Spiegelei 

Die Grippe hatte mich voll erwischt und deshalb war es ruhig hier. Aber nun geht es bergauf und ich hab Euch heute mein „Must-have“ in meiner Küche mitgebracht. Ein wahres Gemüsenudel-Glück ist mein Spiralschneider, den man in unterschiedlichsten Ausführungen mittlerweile bekommt. Dazu habe ich noch ein leckeres Rezept: Zucchini-Spaghetti in Tomatensauce und Spiegelei mitgebracht. Es gibt Spiralschneider, die man – ähnlich einer Nudelmaschine auf der Arbeitsfläche aufstellt und die eine Kurbel…

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Hauptspeise, Rezepte A-Z, Tarte

Bunte Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto

Manchmal habe ich oft keine Lust, lange am Herd zu stehen. So wie neulich, als ich an einem Samstagvormittag mein Hochbett herbstfest gemacht habe und dabei, die letzten bunten Tomaten geerntet habe. Ich finde ja, es kann auch mal schnell gehen in der Küche. Gerade bei so einer bunten Tomatentarte mit Parmesancreme und Basilikumpesto die ich gemacht habe, geht alles ganz fix. Man spart sich sie Arbeit, den Teig selbst…

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Anzeige, Hauptspeise, Rezepte A-Z

Überbackene Chio Tortillas mit Chicken und Salsa Soße

  Ich habe heute ein geniales, schnelles und leckeres Rezept für Euch. Natürlich könnte ich aber auch so beginnen, wie man es in Kochen Sendungen häufig hört: „Ich habe in meiner Nachschublade noch vom letzten TV-Abend die restlichen Chio Tortillas Nacho Paprika gefunden und dabei kam mir die Idee daraus ein tolles Abendessen zu zaubern“. Die Wahrheit ist jedoch: Ich habe keinen blassen Schimmer, was der Ausdruck „restliche Tortillas Nacho`s…

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Hauptspeise, Rezepte A-Z, Süßes

Marillenknödel mit frischer Himbeersauce

Marillenknödel erinnern mich an meine Kindheit, denn bei uns gab es diese gefüllten Knödel gerne im Sommer bei meiner Mutter. Eine herrliche Sommerzeit ist es einfach, wenn man dieses Gericht macht. Aus sonnenverwöhnten Aprikosen, lockerem Kartoffelteig und frischer Himbeersauce zauberte ich neulich diese süße Hauptspeise. Letzte Woche besuchte mich eine Freundin und hat mir einen kleinen Korb Aprikosen mitgebracht von Ihrer Oma. Diese hat nämlich einen riesengroßen Garten mit etlichen…

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Food, Hauptspeise, Rezepte A-Z

Gefüllte Spargelsticks mit Variationen von Schinken & Thymian-Aioli

Es ist eine kurze, aber umso intensivere Liebe. Und flammt jedes Jahr wieder auf. Wenn der erste frische Spargel gestochen wird, beginnt für viele Feinschmecker der kulianrische Höhepunkt des Jahres. Auch bei uns gab es neulich Spargel zum essen. Da es so heiß war in den letzten Tagen, und keiner so richtigen  Appetit hatte auf etwas schweres und herzhaftes, habe ich einfach mal gefüllte Spargelsticks mit Variationen von Schinken und Thymian-Aioli…

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Anzeige, Hauptspeise, Onlineshop, Rezepte A-Z

Was eine Garnelen Pasta mit AllyouneedFresh zu tun hat…

Immer mehr Lebensmittelketten und Dienstleister springen auf dem Zug auf, Waren, die man eigentlich im Supermarkt bekommt, auch online zu verschicken wie zum Beispiel der erste Online-Supermarkt AllyouneedFresh in Deutschland. In Deutschland bereits liefert er nach seiner Gründung an jede Adresse in ganz Deutschland zum Wunschtag. Geliefert wird in den bekannten Mehrwegboxen die AllyouneedFresh.de gemeinsam mit DHL zusammen, haben diese beiden Unternehmen Extra diese Boxen für Lebensmittel entwickelt. Diese Boxen…

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Anzeige, Hauptspeise, Ostern, Rezepte A-Z

Ostermenü mit Silver Fern Farms – Lammlendenfilet auf lila Kartoffelstampf, Gemüsestreifen … (+ Gewinnspiel)

So langsam mache ich mir Gedanken, was ich an Ostern meiner Familie und Verwandten auf den Tellern servieren werde. Neulich erst dachte ich mir, für mein Ostermenü dieses Jahr, gibt es etwas ganz besonderes, beidem ich nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Praktisch ein 30-Minuten-Gericht. Damit hatte ich ja schon so einige Erfahrungen gemacht. Ich möchte euch heute nun meinen Hauptgang zu Ostern präsentieren. Es gibt Lammlendenfilets von der…

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