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Hauptspeise

Hauptspeise, Kochboxen / Foodbox

Gemeinsam kochen mit den Kids mit Ben´s Beginners & Gewinnspiel!

    Normalerweise stehe ich alleine in der Küche und koche. Doch am Wochenende hatte ich drei tatkräftige kleine Helfer in der Küche, die mit mir zusammen am Herd standen und die Kochlöffel geschwungen haben die Ben´s Beginners Kochbox ausprobiert. Wie schaut es bei Euch aus? Helfen Eure Kids auch beim Schnippeln und kochen mit? Bei uns das so … bei Reis und Frikadellen muss man unsere Kinder nicht lange…

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Hauptspeise

Kresse-Möhren-Puffer mit Knoblauchjoghurt

Kresse ist ein schlaues Kraut. Es weiß genau: Am Besten verbünde ich mich mit allem, was mild schmeckt. Denn so erkennt jeder, was ich für ein scharfes Kerlchen es ist. So habe ich letztens mit der Kresse ein leckeres Rezept gemacht und zwar Kresse-Möhren-Puffer mit Knoblauchjoghurt. Wusstet Ihr eigentlich das Kresse nicht gleich Kresse ist? Darunter fallen etwas bitteres Schaumkraut, Brunnen- und Kapuzinerkresse sowie Winter- und Gartenkresse. Vor allem Letztere…

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Hauptspeise, LECKER, Produkttest

Röstzwiebel-Frikadellen mit Steckrübenpüree und Gurken Relish

Meine Männer mögen gerne mal was Deftiges und Herzhaftes zum Abendessen aufgetischt haben. So habe ich für sie letztens Frikadellen-Röstzwiebel mit Steckrübenpüree gekocht. Dazu habe ich einige der neuen Sorte Premium-Senfspezialitäten von Löwensenf verwendet, die ich kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen habe. Das Rezept das ich übrigens auch einer meiner Lieblingszeitung LECKER entdeckt dazu möchte ich euch nicht vorenthalten vorstellen, anstatt auf meinem Foodblog, wobei es dort auch sehr gut passen würde….

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Hauptspeise

Rouladen mit pikanter Speckfüllung, Kartoffelsternen und Kirsch-Rotkohl

Rouladen sind wie Geschichten: Sie stecken voller Überraschungen , und was sich in ihnen verbringt, verraten sie erst beim Auspacken. Ob in Fleisch, Fisch oder Kohl gewickelt, ob herzhaft, fruchtig oder nussig gefüllt – sie gewinnen immer durch einen unvergleichlichen Mix von Aromen und gehören deshalb nach wie vor zu den beliebtesten Sonntagsgerichte. Wie auch bei uns. So gibt es mindestens alle paar Monate Rouladen in verschiedenes Füllungen. Doch eine…

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Buchvorstellung, Hauptspeise

Buchrezension zu Better Burger – Für alle Burger Fans genau richtig!

  Bis jetzt hatte ich immer viele Kochbücher zum „Backen“ in meinem Bücherregal stehen. Seit neusten hat sich ich ein „Burger“ Buch in meiner Kochbuchsammlung dazugesellt. Warum? Es ist Sommer und das heißt, Grillzeit ist angesagt. Heute möchte ich euch das Better Burger gerne einmal vorstellen. Ich hoffe ihr habt Hunger mit gebracht! Warum ich es habe? Ich wollte mal eine andere Alternative als Burger haben auf meinen Teller. Wie oben…

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Hauptspeise, Jamie Oliver 30 Minuten

Ostern kommt – Frühlingslamm Menü Jamie Oliver 30 Minuten

 Bald steht Ostern vor der Tür, und dann dürfen zwischen bunt bemalten Eiern, Schokohasen & Co, das Festmahl nicht fehlen. Für den Ostersonntag habe ich mir ein interessantes Rezept aus dem Jamie Oliver 30 Minuten Kochbuch-genial geplant ausgesucht. Was für ein tolles Ostermahl kann ich hier nur sagen, wieder einmal sehr köstlich und Genuss pur. Dieses Gericht ist genau richtig für solch einen Festtag wie Ostern. Von der Zeit habe ich diesmal nicht auf die Uhr…

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Hauptspeise, Jamie Oliver 30 Minuten

Jamie Oliver 30 Minuten Menü – Gefüllte Hähnchenbrüste auf Zyprische Art

    Ich muss sagen, ich hab die letzte Zeit  Woche nichts aus dem Kochbuch von Jamie Oliver 30 Minuten gekocht aus Zeitgründen und einer nachdem anderen war bei uns Krank. Irgendwie braucht ich auch mal eine Pause von diesen 3 Gänge Menüs. So nun hab ich es aber wieder geschafft und das Rezept von Seite 116 gezaubert. Wie es gelaufen ist und wir meine Familie und ich das Jamie Oliver-Gefüllte…

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Hauptspeise

Cannelloni alla Bolognese mit Spinat – Bella Italia

  Denkt man an Cannelloni ist es leicht sich den Standard Spinat und Ricotta-Version zu verfangen. Es stimmt, Spinat und Ricotta-Cannelloni ist für die Vegetarier unter uns, aber warum nicht ein wenig mehr über den Tellerrand hinaus zu denken und die Cannelloni mit einer Bolognese Füllung machen. Ich hab mich schließlich für ein Rezept aus dem Lecker Trattoria entscheiden das vor ein paar Jahren in den Handel kam. Ein gelungen Rezept das nicht nur uns Erwachsenen gut schmeckt, sondern wie ich auch feststellen…

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