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Tarte & Tartelettes

Süßes, Tarte & Tartelettes

Zeit für einen Sonntagskuchen – Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss

  Eine Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss gibt es heute. Es hat mich mal wieder auf den Wochenmarkt  verschlagen und dort packte mich diesmal das große Verlangen diese kleinen, feinen und aromatischen hellgelben-roten Aprikosen in meinen Korb wandern zu lassen. Daheim angekommen wurden Sie auch am Nachmittag zu einer Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss verarbeitet. nun möchte ich euch das Rezept dazu nicht vorenthalten. Aprikosentarte mit saftigem Schmandguss Zutaten für 12 Stück   20 g  Hefe 100…

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Süßes, Tarte & Tartelettes

Ein Sonntag mit einer Heidelbeere-Mandel-Tarte

Jetzt beginnt so langsam im Garten die Beerenzeit bei uns. Zwar sind unsere Heidelbeeren noch grün hinter den Ohren, deshalb hab ich mich entschieden am Samstag auf dem Wochenmarkt bei meinem Lieblings Biostand zwei schöne Schachteln Blaubeeren mit zunehmen, um daraus am Wochenende eine Kuchen zu backen. Was war mir bis dahin noch nicht in den Kopf geraten, aber wenn ich eine Nacht darüber schlafe, fällt mir bestimmt schon etwas ein was ich…

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Cheesecake, Tarte & Tartelettes

Käsekuchentörtchen mit Mandarinen

  In unserer Küche wird nicht nur viel gekocht, sondern auch viel gebacken. Besonders Sonntag´s morgens findet man mich schon zeitig in der Küche und dort zaubere ich für den Nachmittags Kaffee kleine und große Kuchen. Aber diesmal gibt es keine großen Kuchen oder Torten, sondern kleine – fruchtige Törtchen.    Käsekuchentörtchen mit Mandarinen    Zutaten für 4 Stück 40 g Butter, 5 EL Zucker 80 g Mehl 1 Eigelb (Größe M) 1…

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Tarte & Tartelettes

Himbeer-Crumble-Tarte

Hallo zusammen und einen schönen Wochenstart wünsche ich euch. Gestern hat es mich wieder einmal in die Küche verschlagen und mit genommen habe  ich unter dem Arm, wie könnte es sein….das neue Lecker Bakery Magazin, das es vor ein paar Wochen im Handel zu kaufen gab. Irgendwie jagt mich momentan die Backlust, vielleicht liegt es an diesen kalten und grauen Wetter hier bei uns in Unterfranken. Da ich noch ein paar tiefgefrorene Himbeeren im Gefrierfach hatte, hab ich…

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Tarte & Tartelettes

Birnen-Zimt-Pie

Birnen – Zimt – Pie aus LECKER Bakery N°2014 -1 Zutaten für 5 Tartelettförmchen mit Hebeboden (á ca. 8cm Ø, oder 1 Tortenform mit Hebeboden, 22cm Ø): Für den Teig: 1 Ei (Gr.M)  250 g Mehl   30 g Zucker           Salz 140 g kalte + etwas Butter           Frischhaltefolie und Backpapier Für das Kompott und zum Bestreuen: 3 große Birnen (ca….

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Süßes, Tarte & Tartelettes

Kleine Pflaumen-Mascarpone-Tartelettes

Gerne schaue ich am Samstag Nachmittag auf Sixx – Sweet & Easy mit Enie an. Meistens schaffe ich es dann doch nicht , weil irgendetwas dazwischen kommt. So nehme mir die Sendung dann meistens auf und schaue Sie mir dann in Ruhe an, wenn alle Kinder in der Schule sind und mein Mann im Büro ist.   So backte Enie in ihrer Sendung diese Pflaumen-Mascarpone-Tartelettes. Die musste ich natürlich auch backen und da sie einfach so fantastisch…

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Kuchen & Brownies, Tarte & Tartelettes

Pflaumen-Streusel-Tarte

Ich gehe Samstag gern auf den Wochenmarkt um frisches Obst und Gemüse für meine Familie einzukaufen, denn ich liebe Regionale Produkte und die Auswahl der frischen Ware ist riesig. An den Ständen, sieht man überall vollgefüllte Holzkisten mit Pflaumen. Sie sind so schön blau und reif und schreien förmlich danach „Nimmt mich mit!“.  Was ich natürlich sehr gerne gemacht habe. Ich hatte mir auch gleich überlegt, was ich mit den kleinen blauen Früchten anfangen werde. So entschied ich mich für eine…

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