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Nachspeise

Kuchen & Brownies, Rezepte A-Z, Süßes

Buchteln gefüllt mit Pflaumenmus und Kirschmarmelade mit Vanillesauce

  Hallo Ihr Lieben, wenn ich das Wort Buchteln höre, dann schmelze ich förmlich dahin und würde am liebsten sofort welche Essen. Geht es Euch auch so? Da hilft nur eins. Ab in die Küche und welche Backen. Wie man ganz einfach und innerhalb von einer Stunde leckere Buchteln auf den Tisch bekommt, das verrate ich Euch heute. Und zwar habe ich neulich Buchteln gefüllt mit Kirschmarmelade gebacken. Und weil…

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Nachspeise, Rezepte A-Z, Süßes

Erdbeer-Topfenknödel mit Waldmeistersoße

Die Zeit für den Rhabarber ist nun langsam vorbei und wird jetzt durch die Erdbeeren ersetzt. Schade eigentlich, denn ich habe mich gerade so an die rot-grünen Stangen gewöhnt. Jetzt heißt es „Erdbeerezeit!“. Dann wollen wir mal schauen, was man alles damit tolles backen und kochen kann… Zum Sommeranfang heute, macht ein Rezept, dass ich schon aus Omas Zeiten kenne und zwar Erdbeer-Topfenknödel mit Waldmeistersoße. Gut meine Oma hat diese zwar…

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Gebäck & Brote, Nachspeise, Süßes

Knusperpäckchen auf Erdbeeren-Ragout zum Valentinstag

  Wieder ist es wieder so weit, morgen steht der Valentinstag vor der Türe. Der Tag der Verliebten. Auch wenn ich seit Jahren schon verheiratet bin, überrasche ich meinen Schatz mit einem kleinen Nachtisch an diesen Tag. Ich dachte dieses Jahr an ein Knusperpäckchen auf Erdbeeren-Ragout. Erst dachte ich ja, soll ich da was machen, nur weil Valentinstag ist? Eigentlich ist doch fast jeder Tag ein Valentinstag. Das ist genauso wie…

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Frühstück, Jamies Superfood

Jamies Superfood – Frühstück – Schwarzer Reis, Mango…

Etwas Neues gab es bei uns vor ein paar Tagen, und zwar habe ich aus dem Jamies Superfood für jeden Tag Buch etwas Köstliches zubereitet. Eigentlich ist es ja ein Frühstücksrezept, aber ich finde es so köstlich, dass man es auch zum Nachtisch oder einfach mal so zwischendrin essen kann. Zudem kann man dieses Frühstück sehr gut vorbereiten und in den Kühlschrank stellen und sich am Nächsten Tag eins nehmen,…

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Getränke, Süßes

Popcorn-Apfel-Shake mit Vanilleeis

Als ich vor einer Woche auf dem Flughafen von Mallorca auf unseren Heimflug warten musste, stöberte ich durch einen Zeitungsladen und entdeckte einer meiner vielen Lieblingsmagazine „Sweet Dreams“. Diesmal drehte sich alles im Heft um Herbstgenuss. Jetzt schon an Herbst denken? Bin doch gerade im sonnigen Mallorca und habe noch eine Lust auf kältere Temperaturen und auch nicht auf dicke Jacken. Das waren meine ersten Gedanken, als ich das Cover las….

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Eiscreme, Nachspeise

Brombeer-Limetten-Eis – Ein Erfrischungstrend aus Spanien – Paletas

  Hallo zusammen, für die heißen Tage habe ich für Euch ein leckeres Brombeer-Limetten-Eis gezaubert. Momentan kommt ja ein cooler Erfrischungstrend aus Spanien zu uns rüber: Paletas – handgemachtes Eis am Stiel aus echten Früchten. Auch ich habe es mir nicht nehmen lassen und habe ich anstecken lassen. Diese handgemachten Paletas sind einfach fruchtig, lecker und man kann sie mit verschiedensten  Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren oder Apfel machen. Ich habe mich…

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Hauptspeise, Jamie Oliver 30 Minuten

Jamie Oliver 30 Minuten Menü – Gefüllte Hähnchenbrüste auf Zyprische Art

    Ich muss sagen, ich hab die letzte Zeit  Woche nichts aus dem Kochbuch von Jamie Oliver 30 Minuten gekocht aus Zeitgründen und einer nachdem anderen war bei uns Krank. Irgendwie braucht ich auch mal eine Pause von diesen 3 Gänge Menüs. So nun hab ich es aber wieder geschafft und das Rezept von Seite 116 gezaubert. Wie es gelaufen ist und wir meine Familie und ich das Jamie Oliver-Gefüllte…

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Eiscreme, Süßes, Weihnachten

Vanillekipferl Eis – Die Basis ist aus Das Beste Eis der Welt

Diese Woche packte ich meine Eismaschine aus und zauberte gemeinsam mit meiner kleinen Tochter ein Vanillekipferl Eis. Eigentlich wollten wir nur ein Christollen Eis machen für den ersten Weihnachtsfeiertag, aber dann kam ich auf die Idee mal was neues auszuprobieren. Herausgekommen ist dann diese Vanillekipferl Eis. Diese Rezept basiert auf die gleiche Grundmasse wie die vielen Rezepte aus dem Buch „ Das beste Eis der Welt „, das ich mir Anfang des Jahres gekauft habe, als ich von…

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