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Salate

Hauptspeise, Küchengeräte

Chicken Burger und Coleslaw mit der GEFU Trommelreibe

    Burger Time! Neulich hatten wir einen amerikanischen Grillabend mit Chicken Burger und einem Coleslaw. Das Ganze musste auch geschnippelt, geraspelt werdend und durch den Fleischwolf gedreht werden. Dazu steht seit neusten bei mir ein Küchenhelfer in der Küche. Wie ich dazu kam…   Mich hatte GEFU vor einiger Zeit angeschrieben, ob Lust habe die neue GEFU-Trommelreibe auszuprobieren. Mein erster Gedanke, als ich die E-Mail las … „mmmmh eigentlich…

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Onlineshop

Wildkräutersalat mit Beeren … serviert mit Geschenkidee.de

Junge, zarte Wildkräuter sind gesund und lecker. Und sie machen glücklich und genau aus diesem Grund habe ich neulich einen Wildkräutersalat mit Beeren und Honigdressing gemacht und gleich meine beiden neuen Teller und Platte von Design räder damit eingeweiht. Es ist schon verrückt, aber ich kann einfach bei schönen Tellern, Schüsseln und Tassen etc. … einfach nicht vorbeigehen. Besonders ärgere ich mich dann, wenn ich zu Hause bin und denke…

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Anzeige, Grillen, Salate

EM-Grillsaison | Leckere Rezepte mit Löwensenf Grillsaucen

Am 10. Juni hat in Frankreich die Fußball-Europameisterschaft der Männer begonnen: 24 Mannschaften, 51 Spiele – und ebenso viele Gelegenheiten, mitzufiebern, mitzujubeln und zu grillen! Am besten im Familien- oder Freundeskreis, mit Nachbarn oder Kollegen… so wie bei uns. Dann holen wir unseren Grill raus und es wird gebrutzel. Auch in den anderen Gärten, auf den Terrassen und Balkonen duftet es nach allerlei Köstlichkeiten vom Grill. Bevor mein Mann aber …

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Gemüse, Hauptspeise

Kresse-Möhren-Puffer mit Knoblauchjoghurt

Kresse ist ein schlaues Kraut. Es weiß genau: Am Besten verbünde ich mich mit allem, was mild schmeckt. Denn so erkennt jeder, was ich für ein scharfes Kerlchen es ist. So habe ich letztens mit der Kresse ein leckeres Rezept gemacht und zwar Kresse-Möhren-Puffer mit Knoblauchjoghurt. Wusstet Ihr eigentlich das Kresse nicht gleich Kresse ist? Darunter fallen etwas bitteres Schaumkraut, Brunnen- und Kapuzinerkresse sowie Winter- und Gartenkresse. Vor allem Letztere…

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Gemüse, Salate, Vegetarisch

Marinierter Rotkohlsalat mit Kürbiskernen und Vanille

Kaum hat das neue Jahr begonnen, setzte ich doch eins meiner guten Vorsätze in die tat um und ernähre mich gesunder und der Anfang hat dieser Marinierter Rotkohlsalat mit Kürbiskernen und Vanille gemacht. Er schaut nicht nur gut aus, sondern duftet auch noch wunderbar appetitlich. Nachdem der Weihnachtsstress, mit dem vielen göttliche Essen und die Weihnachtsplätzchen Dosen vorbei sind bzw. auch leer sind, darf es wieder etwas gesünder zugehen bei uns,…

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Buchvorstellung, Hauptspeise

Buchrezension zu Better Burger – Für alle Burger Fans genau richtig!

  Bis jetzt hatte ich immer viele Kochbücher zum „Backen“ in meinem Bücherregal stehen. Seit neusten hat sich ich ein „Burger“ Buch in meiner Kochbuchsammlung dazugesellt. Warum? Es ist Sommer und das heißt, Grillzeit ist angesagt. Heute möchte ich euch das Better Burger gerne einmal vorstellen. Ich hoffe ihr habt Hunger mit gebracht! Warum ich es habe? Ich wollte mal eine andere Alternative als Burger haben auf meinen Teller. Wie oben…

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