Die Besten und weichen Milchbrötchen Lebkuchen Rezept

Die Weihnachtszeit rückt näher, und was könnte festlicher sein als selbstgemachte Milchbrötchen Lebkuchen? Diese saftigen Leckereien, verfeinert mit gemahlenen Haselnüssen und weihnachtlichen Gewürzen, sind ein wahrer Genuss. In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du sie ganz einfach zubereiten kannst. Tauche ein in die festliche Stimmung des Backens und genieße die Kunst, diese Leckereien selbst herzustellen.

Lebkuchenteig – Das Herz des Rezepts

Du wirst den Teig für diese Lebkuchen lieben. Er enthält zerrupfte Milchbrötchen, Zucker, Eier, gemahlene Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Milch, Backpulver und Krokant. Der Teig für diese Lebkuchen ist bereits eine wahre Geschmacksexplosion, aber wenn du möchtest, kannst du noch 50 g Marzipan in den Teig einarbeiten, wenn du möchtest..Gemeinsam kreieren sie einen geschmeidigen Teig, der die Grundlage für die saftigen Lebkuchen bildet. Die gemahlenen Haselnüsse und das Lebkuchengewürz verleihen diesem Teig ein wunderbares, weihnachtliches Aroma.

Wie Landfrauenplätzchen zur Weihnachtszeit, sind diese Milchbrötchen Lebkuchen eine festliche Tradition. Sie passen perfekt zu Kaffee, Kakao oder Tee und werden garantiert Begeisterung in deinem Haushalt wecken. Probiere dieses Rezept aus und lass dich von der festlichen Stimmung verzaubern.

Einfache Plätzchenrezepte mit Kindern backen – Ein Familienspaß

Möchtest du gemeinsam mit deinen Kindern backen? Dieses Rezept eignet sich hervorragend für gemeinsame Backsessions in der katen Jahreszeit mit der Familie. Deine kleinen Helfer können dir beim Zerzupfen der Milchbrötchen und beim Formen der Lebkuchen auf den Backoblaten zur Hand gehen. Das ist eine großartige Möglichkeit, schöne Erinnerungen in der Küche zu schaffen.

So schmecken die Milchbrötchen Lebkuchen

Die Milchbrötchen Lebkuchen sind ein himmlischer Genuss und bieten eine köstliche Mischung aus Aromen. Der Teig, der aus den zerrupften Milchbrötchen, Zucker, Eiern, gemahlenen Haselnüssen, Lebkuchengewürz, Milch, Backpulver und Krokant besteht, verleiht den Lebkuchen eine weiche, saftige Textur. Die Haselnüsse und das Lebkuchengewürz sorgen für ein reichhaltiges, würziges Aroma mit einer angenehmen Nuss Note.

Die Kombination aussüßen, würzigen und nussigen Geschmacksrichtungen macht diese Lebkuchen zu einem perfekten Begleiter für Kaffee, Kakao oder Tee. Sie sind nicht zu süß, aber dennoch reichhaltig und schmackhaft. Wenn du sie nach dem Backen mit Kuvertüre und Zuckerstreuseln verzieren möchtest, erhalten sie eine zusätzliche festliche Note und werden zu einem Highlight auf jedem Weihnachtstisch.

So werden die Milchbrötchen Lebkuchen zubereitet:

Teig zubereiten: Zerzupfe die Milchbrötchen und knete sie gründlich mit den restlichen Zutaten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.Formen und Backen: Verwende eine Lebkuchenglocke, einen Eisportionierer oder zwei Löffel, um den Teig auf die Backoblaten zu setzen. Backe die Lebkuchen für etwa 20 Minuten bei 170 Grad Umluft, bis sie eine herrlich goldbraune Farbe haben.

Dekoration: Lasse die gebackenen Lebkuchen auskühlen und verziere sie nach Belieben mit Kuvertüre und Zuckerstreuseln, um ihnen eine festliche Optik zu verleihen.

Rezept: Milchbrötchen Lebkuchen

Zutaten für ca. 40 Stück:

• 8 Milchbrötchen
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 300 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Päckchen Lebkuchengewürz
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g Krokant
• Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone
• Etwas Abrieb einer Bio-Orange

Für die Dekoration benötigst du:

• Backoblaten mit einem Durchmesser von 40 mm
• Kuvertüre (Haselnuss, Vollmilch, Zartbitter)
• Dekorationszuckerstreusel

Zubereitung:

1. Teig zubereiten:
   • Nimm die Milchbrötchen und zerpflücke sie in kleine Stücke.
   • Knete die zerpflückten Milchbrötchen gründlich mit den restlichen Zutaten, darunter Zucker, Eier, gemahlene Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Milch, Backpulver, Krokant sowie den Zitronen- und Orangenabrieb, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Die gemahlenen Haselnüsse und das Lebkuchengewürz verleihen deinem Teig ein wunderbares Aroma.
2. Formen und Backen:
   • Verwende eine Lebkuchenglocke, einen Eisportionierer oder zwei Löffel, um den Teig gleichmäßig auf die Backoblaten zu setzen.
   • Backe die vorbereiteten Lebkuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 18-20 Minuten. Warte, bis sie eine herrlich goldbraune Farbe annehmen.
3. Dekoration:
   • Lasse die frisch gebackenen Lebkuchen anschließend auskühlen.
   • Jetzt kommt der kreative Teil! Du hast die Möglichkeit, die Lebkuchen nach Belieben mit zartschmelzender Kuvertüre oder duftendem Zuckerguss zu überziehen.
   • Um den festlichen Touch zu vervollkommnen, streue großzügig Zuckerstreusel über die noch weiche Kuvertüre. Dies verleiht den Milchbrötchen Lebkuchen eine festliche Optik und macht sie zum perfekten Gebäck für die Weihnachtszeit.

Hier sind einige hilfreiche Tipps für perfekte Milchbrötchen Lebkuchen:

1. Sanftes Vermengen: Achte darauf, den Teig nicht übermäßig zu kneten, um zarte Lebkuchen zu erhalten. Ein behutsames Vermengen der Zutaten reicht aus, um die gewünschte Textur zu erzielen.
2. Knusprige Note: Wenn du einen knusprigen Rand magst, kannst du die Lebkuchen vor dem Backen mit grobem Zucker bestreuen. Dadurch erhalten sie eine leicht knusprige, süße Kruste.
3. Die perfekte Backzeit: Um sicherzustellen, dass die Milchbrötchen Lebkuchen schön weich bleiben, solltest du darauf achten, sie nicht zu lange zu backen. Halte die empfohlene Backzeit im Auge, um den idealen Schmelz im Mund zu garantieren.
4. Einfrieren für spätere Freude: Du kannst die gebackenen Milchbrötchen Lebkuchen einfrieren und später genießen. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um ihren Geschmack und ihre Frische zu bewahren.
5. Lagerung: Am besten bewahrst du die Milchbrötchen Lebkuchen in einer luftdichten Dose an einem kühlen Ort auf. So bleiben sie länger frisch und schmackhaft.

Das Rezept zum Ausdrucken

Milchbrötchen Lebkuchen

Himmlische Milchbrötchen Lebkuchen die sehr einfach und leicht zu backen sind

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gericht Gebäck, Plätzchen

Küche Deutcsh

Portionen 40 Stück

Kalorien 89 kcal

Kochutensilien

• 1 Lebkuchenglocke, Eisportionierer oder 2 Teelöffel

Zutaten

  

Für den Teig:

• 8 Stück Milchbrötchen
• 200 g Zucker
• 3 Stück Eier
• 300 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Päckchen Lebkuchengewürz
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g Krokant
• Etwas Abrieb einer Bio-Zitrone
• Etwas Abrieb einer Bio-Orange

Für die Dekoration benötigst du:

• Backoblaten mit einem Durchmesser von 40 mm
• Kuvertüre
• Dekorationszuckerstreusel etc.

Anleitungen

 

Teig zubereiten:

• Nimm die Milchbrötchen und zerpflücke sie in kleine Stücke.
• Knete die zerpflückten Milchbrötchen gründlich mit den restlichen Zutaten, darunter Zucker, Eier, gemahlene Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Milch, Backpulver, Krokant sowie den Zitronen- und Orangenabrieb, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Die gemahlenen Haselnüsse und das Lebkuchengewürz verleihen deinem Teig ein wunderbares Aroma.

Formen und Backen:

• Verwende eine Lebkuchenglocke, einen Eisportionierer oder zwei Löffel, um den Teig gleichmäßig auf die Backoblaten zu setzen.
• Backe die vorbereiteten Lebkuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 18-20 Minuten. Warte, bis sie eine herrlich goldbraune Farbe annehmen.

Dekoration:

• Lasse die frisch gebackenen Lebkuchen anschließend auskühlen.
• Jetzt kommt der kreative Teil! Du hast die Möglichkeit, die Lebkuchen nach Belieben mit zartschmelzender Kuvertüre oder duftendem Zuckerguss zu überziehen.
• Um den festlichen Touch zu vervollkommnen, streue großzügig Zuckerstreusel über die noch weiche Kuvertüre. Dies verleiht den Lebkuchen eine festliche Optik und macht sie zum perfekten Gebäck für die Weihnachtszeit.

Video

https://youtu.be/7-utiQEjSh4

Keyword Milchbrötchen Lebkuchen

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Diese Milchbrötchen Lebkuchen sind nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch eine Quelle ungetrübter Freude zu jeder Jahreszeit. Ganz gleich, ob du bereits ein Backprofi bist oder erst am Anfang deiner Backreise stehst, dieses Rezept wird dich zweifellos begeistern.

Es zeigt, wie die Kunst des Backens unsere Sinne erweckt und wie wir unsere Leidenschaft fürs Backen durch köstliche Kreationen ausleben können. Bereite dich darauf vor, die Magie der Milchbrötchen Lebkuchen selbst zu erleben und tauche in die festliche Welt des Backens ein.

Genieße diese köstlichen Milchbrötchen Lebkuchen zusammen mit deinen Lieben und zaubere festliche Stimmung in deine Küche. Diese Leckerei ist eine wunderbare Ergänzung für deinen Weihnachtstisch und wird sicherlich alle begeistern. Probiere dieses Lebkuchen Rezept aus und lass dich von den saftigen Milchbrötchen Lebkuchen verführen. Hast du schon mal Milchbörtchen Lebkuchen gebacken? 

Viel Spaß beim Ausprobieren wünsche ich Dir!

Tina-Maria