Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee 1

Junge, zarte Wildkräuter sind gesund und lecker. Und sie machen glücklich und genau aus diesem Grund habe ich neulich einen Wildkräutersalat mit Beeren und Honigdressing gemacht und gleich meine beiden neuen Teller und Aufnschnittplatte von Designe räder, die ich bei Geschenkidee gefunden damit eingeweiht.Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Es ist schon verrückt, aber ich kann einfach bei schönen Tellern, Schüsseln und Tassen etc. … einfach nicht vorbeigehen. Besonders ärgere ich mich dann, wenn ich zu Hause bin und denke „Warum hast du es nicht mitgenommen!“ Wer weiß, ob man das, irgendwo nochmals bekommt. Genauso erging es mir mit dieser Aufschnittplatte und dem Gourmetteller letztens, als ich in Hamburg war, bei einem Bloggerevent. Da hatte ich Sie entdeckt, in einem wunderschönen Laden nahe der Alster.

Doch diesmal ich war mit der Bahn angereist und wollte sie nicht im Koffer transportieren, da sie ja zerbrechen konnten. Also habe ich still und heimlich ein Bild gemacht. Macht Ihr das auch immer? Ihr seht etwas und zuckt gleich mal Euer Handy und zack ist es gemacht. Dabei schaue ich dann verlegen, nach links und rechts, ob es der nette Verkäufer es nicht gesehen hat… Grins.

Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Wildkräutersalat mit Beeren und Honigdressing … mit Geschenkidee

Zu Hause angekommen habe ich dann im Internet recherchiert und bin fündig geworden, und zwar beim Onlineshop Geschenkidee. Hier findet man unter den verschiedenen Kategorien „Geschenke, Erlebnisse, Anlass und Empfänger“ schnell und einfach… wunderschöne und tolle Präsente. So wie ich. Denn ich fand die edle Aufschnittplatte aus feinem Porzellan und den Gourmetteller mit dem schönen Spruch. Beides hat mir immer noch so gut gefallen, dass kein Weg vorbei geführt hatte und schon waren sie in meinem Warenkorb. Tja, und wenn der Preis dann auch noch „günstig“ ist, freue ich mich umso mehr. Denn bei Geschenkidee waren sie um einiges günstiger, als ich sie in Hamburg gesehen hatte.

Im Einsatz kamen die beiden gleich am nächsten Tag. Und zwar habe ich zum Abendessen einen herrlichen, leichten und köstlichen Wildkräutersalat mit Beeren und Honigdressing serviert und die Aufschnittplatte mit den niedlichen Schweinchen stellte ich noch dazu, mit etwas Wurst.

Es war eine reine Freude davon zu essen. Besonders die Aufschnittplatte von Design räder, macht den gedeckten Tisch einfach schöner. Diese wird übrigens in einer schönen Holzkiste geliefert und das  macht sie alleine schon sehr extravagant. Ich bin noch am Überlegen, ob ich mir noch Käse Frühstücksplatte bestellen soll, da wir auch gerne Käse essen. Mit so einer hübschen Kuh auf dem Teller macht das Essen nämlich noch mehr Appetit.

Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Rezept: Wildkräutersalat

Zutaten:

  • Eine Handvoll frische Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Giersch, Vogelmiere, Brennnesseljunge Triebe, Bärlauch, Sauerampfer)
  • 1 Handvoll Rucola oder Feldsalat (optional, für zusätzliche Textur)
  • 10 Kirschtomaten, halbiert
  • 1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 50g Feta oder Ziegenkäse, zerbröselt
  • 2 EL Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne

Dressing:

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig oder Weißweinessig
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Senf (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional)

Zubereitung:

  1. Die Wildkräuter sorgfältig waschen und trocken schütteln oder in einer Salatschleuder trocknen. Größere Blätter oder Stiele nach Bedarf zerkleinern.
  2. Die Kräuter in eine große Salatschüssel geben. Rucola oder Feldsalat, Kirschtomaten, rote Zwiebel und Käse hinzufügen.
  3. In einer kleinen Schüssel alle Dressing-Zutaten vermengen und gut verrühren, bis sie emulgiert sind.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind.
  5. Den Salat mit den Sonnenblumenkernen oder Kürbiskernen bestreuen.
  6. Sofort servieren und genießen!

Tipp: Je nach Saison und Verfügbarkeit können Sie verschiedene Wildkräuter verwenden. Achten Sie jedoch darauf, nur Kräuter zu verwenden, die Sie sicher identifizieren können und die essbar sind. Ein Wildkräuterführer oder eine geführte Kräuterwanderung kann dabei sehr hilfreich sein.

Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Ein Wildkräutersalat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt der Natur direkt auf den Teller zu bringen. Hier ist ein einfaches Rezept, das die Frische und das Aroma von Wildkräutern hervorhebt.

Wildkräutersalat serviert mit Geschenkidee

Falls Ihr auch ausgefallene, individuelle oder außergewöhnliche Geschenke sucht, dann schaut doch einfach mal bei Geschenkidee vorbei. Ich finde, es ist ein schöner Onlineshop und die Lieferung ging übrigens super schnell, innerhalb von zwei Tagen konnte ich schon meinen Wildkräutersalat mit Beeren und Honigdressing auf dem Gourmet Teller anrichten.

Habt Ihr auch besondere Teller und Platten… die Ihr gerne verwendet zum Essen?

 

*In Zusammenarbeit mit Geschenkeidee (Werbung)*

17 Kommentare

  1. Hallo Tina-Maria,

    eine schöne Idee und sieht optisch ja zu schade zum Essen aus 😉
    Etwas Natur auf den Tellern schadet ja nie.
    Liebe Grüße
    Tanja

    1. Hallo, stimmt und schmeckt sehr köstlich. Hab ihn jetzt schon öfters gemacht und immer wieder muss ich sagen… lecker. Lg Tina-Maria

  2. 🙂 also man kann blumen doch essen 🙂
    das sieht absolut toll, viel zu schade um zu essen!
    hab ein schönes wochenende!

    1. Hallo, ja solange sie nicht mit gespritzt sind, kann man sie essen. Also, wie unsere im Garten . Lg Tina-Maria

  3. Ich liebe auch schönes Geschirr. Aber einzelne Teller, auf denen ich hübsch anrichten kann, fehlen mir definitiv. Die „Gaumenfreude“ hat es mir hier besonders angetan und ich klicke nachher den Shop einmal an, was er noch zu bieten hat.
    Als ich meinen ersten Wildkräutersalat gemacht habe, der längst nicht so dekorativ wie deiner war, hat sich mein Mann ein wenig angestellt. Man kann doch keine Blumen essen. Doch kann man 🙂

    Deine Fotos sind einzigartig und der Salat auf den hübschen Tellern sieht traumhaft schön und lecker aus und ist eine echte Augenweide.

    Liebe Grüße
    Sabine

  4. Sonntags ist Kaffeezeit

    Wow, das ist ja schon fast zu schade zum essen. Sieht sehr lecker aus – ein echtes Geschmackserlebnis, wohl für Gaumen als auch fürs Auge 🙂

    Herzlichst,
    Melissa von

  5. Der Wildkräuter-Salat sieht super aus. Ich esse auch gerne Wildkräuter, allerdings habe ich nicht so schönes Geschirr wie du.
    Viele Grüße und ein schönes Wochenende

  6. Sehr hübsches Geschirr und dein Salat sieht toll aus! Allerdings muss ich auch gestehen dass ich mich ein bisschen davor scheue Blüten zu essen, auch wenn sie definitiv essbar sind. Sieht aber fantastisch aus! Lg

  7. Der Salat sieht unheimlich lecker aus.
    Die Teller sind absolut genial.
    Ich kann mich gar nicht entscheiden welcher besser aussieht.
    Grüße Marie

    1. Hallo, mittlerweile ist das Schweinerl, einer meiner Lieblinge. Auch die Kids finden ihn am schönsten. Lg Tina-Maria

  8. Das sieht lecker aus! Der Teller ist echt hübsch 😉 LG und schönes Wochenende!

    1. Hallo, vielen lieben Dank! Lg Tina-Maria

  9. Ciao Tina,
    das sieht so köstlich aus bei dir! Ich habe genau an meine Shopping-Erlebnisse in HH gedacht. Musste einmal auch ein paar Sachen fotografieren 🙂
    Und mit hübschen Tellerchen sieht alles einfach schöner aus!
    Liebe Grüße,
    Alex.

    1. Hallo, vielen lieben Dank. Das denke ich mir, dass es dort auch solche Geschäfte gibt, wo man solches Geschirr bekommt. Lg Tina-Maria

  10. Die Wurstplatte ist sowas von süß.

  11. Hallo, sieht echt lecker aus. Das muß ich auch einmal ausprobieren, aber ob die Kids das essen?
    LG Anja

  12. Hallo, ich hatte mir jetzt die Platte mit der Kuh dort bestellt und bin absolut begeistert. Schaut wunderschön aus. Liebe Grüße Sofia

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