Mango-Ananascreme-Torte ohne zu Backen

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Kekse, ja wir lieben Kekse. Das summe ich gerade vor mir hin, während ich hier tippe. Wie schaut es bei Euch Keksen aus? Könnt Ihr, wie wir auch nicht widerstehen, wenn so eine offene Packung auf den Tisch liegt und so ein Keks einen anschaut…  und förmlich leise flüstert: „Komme iss mich!“

Ja, so erging es mir die letzten Tage. Wir hatten nämlich die neuen Limited Edition von Leibniz – Leibniz Double Choc erhalten und sind jetzt sozusagen im Keksfieber. Das besondere an diesen Keks ist, dass diese knackigen Schokokese sind, überzogen mit einer leckeren Vollmilchschokolade. Natürlich haben wir sie auch einzeln gegessen und sie schmecken einfach klasse und Krümeln auch kaum.

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Doch, wer meinen Blog aber hier verfolgt, weiß, dass ich ja gerne experimentiere in der Küche. So dachte ich mir beim Anblick der Leibniz Double Choc, damit könnte man doch einen Kuchen backen. Aber welchen? Mmh grübel… Da ja momentan die Mangos super günstig sind, habe ich mich entschieden eine kleine Mango-Ananascreme-Torte mit den Double Choc Kekse zu backen. Das Verführerische an dieser Torte, dass ganz muss, geht ohne Backen. Also, ab in den Supermarkt und drei Mangos hüpften freudig und meinem Einkaufskorb. Zu Hause angekommen ging es auch schon an los mit der kleinen Mango-Ananascreme-Torte. 

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Mango-Ananascreme-Torte

Zutaten für den Boden

  • 175 g  Leibniz Double Choc Kekse
  • 4 EL sehr weiche Butter
  • 1/2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz

Zutaten für den Belag

  • 1 Pck. gemahlene Gelatine
  • 60 ml Ananassaft
  • 400 g Mangopüree (selbstgemacht)
  • 170 g Zucker
  • 250 g Sahne
  • 8 Mango Scheiben

Zubereitung

Die Leibniz Double Choc Kekse fein Bröseln. Am besten die Kekse in einen Gefrierbeutel hineingeben und mit einem Nudelholz darüber rollen. Alle Zutaten für den Boden nun gründlich verkneten.  Einen hohen Tortenring (20cm) äug eine mit Backpapier belegte Platte setzen. Brösel-Mix darin verteilen, andrücken. Gelatinepulver mit dem Ananassaft verrühren und quellen lassen. Mangopüree und 55 g Zucker 30 Sekunden köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen. Die Gelatine unterrühren, Püree durch ein feines Sieb passieren und kühl stellen.

Sobald das Püree zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und unterheben. In die Formen verteilen, mindestens 3 Stunden kühlen.

Torte auslösen, Oberfläche und Rand mit den Mangoscheiben dekorieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen oder, wie ich gleich auf den Tisch stellen.

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Einen schönen Mittwoch wünsche ich Euch allen noch!
Eure Tina-Maria

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Bärlauch-Bacon Muffins mit Bärlauch Frosting – Mit der Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse

 

Ich habe diese Woche Bärlauch-Bacon Muffins mit Bärlauch Frosting gebacken. Diese Muffins habe ich übrigens in der Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse gebacken, die ich für diese Muffins und viele andere Leckereien, wie selbst gemachte Süßkartoffel Wedges, Pommes etc., testen durfte. Vorweg: Die Heißluftfritteuse ist genial und super fettfrei!

Bei uns gibt es regelmäßig frittiertes, wie Pommes oder Chicken Nuggets. Hierfür benutze ich immer die Fritteuse. Bisher haben wir dafür eine normale Fritteuse verwendet. Allerdings hat man da immer die bekannten Probleme. Zum einen riecht  die ganze Wohnung nach Fett, dann muss man das Fett regelmäßig wechseln, entsorgen und wieder neues kaufen. Wie jeder weiß ist das nicht gerade gesund! Es wird Zeit für eine Abwechslung auf unseren Tellern!

Daher heißt es nun bei uns in der Küche: Fettarm frittieren in der Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse. Das Gerät heißt zwar „Fritteuse“, ist aber eher eine Art kleiner Umluft-Backofen mit sechs unterschiedlichen Funktionen, die alle über ein Touch-Bedienungspanel gesteuert werden.

Falls Ihr die Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse noch nicht kennt und auch mit den Gedanken spielt gesünder und fettfreier zu grillen, frittieren, backen etc., dann könnt Ihr das gute Stück hier vorweg einmal genauer ansehen.

Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse

Bärlauch-Bacon Muffin mit Bärlauch Frosting - Mit der Klarstein VitAir Turbo HeißluftfritteuseBärlauch-Bacon Muffin mit Bärlauch Frosting - Mit der Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse

Bärlauch-Bacon Muffin mit Bärlauch Frosting - Mit der Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse

Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse im Einsatz

Wie ich finde, ist die Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse eine wirklich gelungene und vielseitige Heißluftfritteuse. Sie hat eine tolle Leistungsaufnahme von 1500Watt und eine Timerfunktion. Diese ermöglicht den zeitgesteuerten Start des Halogenofens, so dass man zum Beispiel gleich nach dem Ausstehen frisch gebackene Brötchen oder Croissant hat.

Zudem ist sie von guter Qualität – sprich: Sie macht einen stabilen „Bärlauch-Bacon Muffins mit Bärlauch Frosting – Mit der Klarstein VitAir Turbo Heißluftfritteuse“ weiterlesen

Ein Grillabend mal ganz ohne Fleisch – EDEKA Vegithek

EDEKA Vegithek

Liebt Ihr auch frisches Gemüse genauso wie ich? Läuft Euch beim Duft aromatischer Kräuter auch das Wasser im Mund zusammen? Dann seid Ihr nicht alleine. Vegetarisch zu essen wird für immer mehr Menschen zur echten Alternative – sei es aus ökologischen, aus gesundheitlichen Gründen oder aber einfach weil fleischlose und abwechslungsreiche Ernährung auch unendlich lecker sein kann.

Erst neulich stand ich mit unserer Tochter bei EDEKA Südwest an der Vegithek und habe frisch, zubereitete vegetarische und vegane Produkte in meinen Einkaufwagen gepackt für einen gemütlichen Grillabend. Ich muss dazu sagen, dass ich weder reiner Vegetarier noch Veganer bin, aber ich esse ab und an gerne fleischlos und gerade beim Grillen achte ich darauf, das nicht zu 99 % Fleisch auf dem Grillrost landet.

 

Ein Grillabend mal ganz ohne Fleisch - EDEKA Vegithek

 

EDEKA Vegithek

Wie Ihr kennt die Vegithek von Edeka Südwest noch nicht? In 50 Märkten der EDEKA Südwest (Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, dem Saarland und Teilen von Hessen,) findet man bereits die Vegithek. Wo Ihr einen Markt mit Vegithek finden könnt, erfahrt Ihr hier.

Die Vegithek-Produkte bestehen aus pflanzlichen Rohwaren wie Tofu, Soja, Fleischersatz aus Bohnen und anderem Gemüse, Tempeh, Seitan und Co. Diese wurden nach strengen Qualitätskriterien und aus kontrolliertem Anbau nach handwerklicher Tradition hergestellt. Des Weiteren liegen Infobroschüren und vegane Rezepte wie „Tofu-Flammkuchen“ etc. aus. Auf der Rückseite der Produktkennzeichnungsschilder steht übrigens jeweils, ob es sich dabei um ein veganes oder vegetarisches Produkt handelt.

 

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Vegetarisch kochen heißt nicht nur weglassen!

Wer für die Familie vegetarisch kochen möchte, sollte auf Vollwertigkeit achten. Gerade Kinder brauchen für ihr Wachstum eine Menge Ernährungsbausteine. Eine schlechte Versorgung macht sich oft erst viel später bemerkbar. Gerade Kinder sind oft mäkelig, wenn es um „gesundes“ Essen geht. Da muss man sich etwas einfallen lassen.

 

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Grillfest – EDEKA Vegithek

Am besten nimmt man sein Kind mit und schaut im Supermarkt, was es leckeres zum Essen gibt. So habe ich es erst vor einigen Tagen getan. Ich holte unsere Tochter nachmittags von der Schule ab und dann sind wir zusammen zu EDEKA gefahren sind. Einkaufswagen geschnappt und los ging es mit meinem hungrigen Kind im Schlepptau.

Da standen wir nun beide an der Vegithek – Bedientheke mit vegetarischen-veganen Fleischalternativen und haben so einige Vegithek Produkte eingekauft. Darunter waren verschiedene Lupinensteaks (Gyros, Avignon und Natur), Oliven-Focaccia, köstliches Fackelbrot gefüllt mit Cheddar-Mozzarella, bunte Ratatouille Gemüsespieße und vegane Hamburger. Neben Grillgut bietet EDEKA auch leckere, vegane Feinkostsalate oder Dips an.

Ich muss sagen, es gibt ein breites Angebot von transparent gekennzeichneten Produkten an der Vegithek. Somit war für jeden aus unserer Familie etwas dabei. Das fachkundige Personal steht einem mit Rat und Tat zur Seite und probieren vor Ort kann man zudem auch noch, was unserer Tochter und auch mir gut gefallen hat. Das war ein wahrer Genuss und machte Lust auf mehr.

Am Abend hat dann mein Mann den Gasgrill angeworfen und bei Regenwetter gegrillt. Ich konnte ja nicht ahnen, dass es regnen würde. Wie Ihr sehen könnt, ist mein Mann bestens ausgerüstet. Man(n) muss nur wissen wie. 

 

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Probieren gehört zum schmecken lernen!

Ich sage immer zu unseren Kindern, die sehr skeptisch in Bezug aufs Essen sind, „probiert doch erst einmal“! Wir Eltern sind Vorbilder und ich finde deshalb, dass wir mit gutem Beispiel vorangehen sollten, aufgeschlossen und positiv gegenüber vegetarischer und veganer Ernährung. Kritisch wird es meist am Essenstisch, wenn ein Familienmitglied am Tisch „bäh“ sagt! Plötzlich schmeckt allen das Essen nicht mehr, obwohl sie es noch gar nicht gekostet haben. Klar, es ist alles Geschmackssache.

Der Mensch mag, was er gewöhnt ist! Bei uns muss niemand den Teller leer essen, wenn er etwas absolut nicht mag und es ihm auch nicht schmeckt. Die Devise ist jedoch: Ein Probierhappen muss sein! Gerade bei vegetarischer Ernährung ist es sehr wichtig, dass sie möglichst vielfältig ist, um das Kind und sich selbst mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.

 

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Fazit zur EDEKA Vegithek

Gewohnheiten sitzen tief – vor allem, wenn es ums Essen geht. Wer bisher immer Fleisch, Wurst, und Fisch gegessen hat, kann es ja erst einmal mit der flexitarischen Kost versuchen. Das bedeutet: Ihr esst ab und zu vegetarisch – aber verbannt Fisch und Fleisch nicht völlig aus Eurer Küche. Das wird in einer Familie auch eher akzeptiert, weil für jeden etwas dabei ist, das ihm schmeckt.

Gerade deshalb gehe ich sehr gerne zu EDEKA, da ich perfekt kombinieren kann. EDEKA Südwest Fleisch bietet ein abwechslungsreiches, vielseitiges Sortiment an den Frischetheken EDEKA Südwest an. Zusätzlich präsentiert EDEKA Südwest Fleisch ein Sortiment fleischfreier Thekenprodukte und der Vegithek, alternativ zu Fleisch, Würstchen etc.

Mit dem frischen Vegithek-Sortiment erhält der Kunde mehr Flexibilität beim Einkauf, da die Produkte nicht abgepackt sind. Dadurch kann man, worauf man auch immer Lust hat, die Produkte, die einem hinter der Theke anlachen, in genau der gewünschten Menge einkaufen.

Ich finde es übrigens sehr vorbildlich von Edeka, dass sie eine Vegithek haben. Auf der Facebook Vegithek , findet ihr übrigens immer die neusten Informationen. Zum Abschluss sage ich nur… „, wirliebenlebensmittel“ Ihr auch?

 

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„Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

Neulich war der „Leichter Genuss“  von HelloFresh bei uns auf dem Tisch. Als berufstätige Mutter von drei Kindern steht man manchmal vor der Frage, was kann ich meinen Kindern gutes zum Essen servieren, was leicht und verdaulich ist. Besonders wenn es um eine ausgewogene Ernährung bei Kindern geht, stehe ich manchmal fragend vor dem Kühlschrank.

Gemüselasagne wäre besser als Tiefkühlpizza. Wissen wir. Aber was kocht man mit einem Kind oder wie in meinem Fall mit drei? Die oft einstündige Küchenaktion von den lieben Kleinen/Großen mit einem lapidaren „igitt“ oder „ich möchte meine Nudeln am Liebsten ohne alles“ zu bekommen und dann noch der Nächste maulend vor einem steht mit der Frage „essen wir heute gut oder gesund“ ist nicht gerade motivierend. In fast jeder Familie ist Ernährung ein Thema und oft überkommt Eltern der Frust über Einkaufslisten, Mäkeldebatten und Essmanieren.

 

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

„Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

Ich habe nun neulich die Kochbox „Leichter Genuss“ von HelloFresh ausprobiert. Für alle die HelloFresh noch nicht kennen, es handelt sich hierbei um eine Kochbox für 2 oder 4 Personen mit 3 oder 5 Mahlzeiten, die man online bestellen kann. Sprich, man bekommt Lebensmittel mit den entsprechenden Rezepten dazu nach Hause geliefert. Hört sich doch schon mal gut an, oder?

Das Einzige was dann noch zu tun ist – Mann oder Frau muss nur noch selber kochen. Das Zusammenstellen aller benötigten Zutaten sowie den kompletten Einkauf für die jeweiligen Menüs hat man sich hierbei komplett gespart. Per Email wurde mir bereits 2 Tage vorher mitgeteilt, das die HelloFresh Kochbox vormittags zwischen 8:00 Uhr bis 12:00 Uhr geliefert wird.

Und siehe da, genau in diesem Zeitraum kam sie auch bei mir an. Hier kannst du übrigens deine HelloFresh Kochboxen online bestellen. Du musst einfach nur auf das Bild klicken.

 

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

 

Gerade für viele berufstägige Menschen bleibt heutzutage oft wenig Zeit für ein gesundes und ausgewogenes Essen. Bereits der Einkauf ist hierbei für viele ein Graus. Bis man erst einmal beim Supermarkt nach dem Arbeiten im Feierabendverkehr angekommen ist und dann noch das lange Anstehen an der Kasse! Oh weh! Genau so ergeht es mir manchmal und wenn man dann noch die Kinder im Schlepptau hat, weil man sie vom Sport oder der Musikschule abgeholt hat, ist die Stimmung bei allen so ziemlich auf dem Nullpunkt. Genau für solche Personen sind diese Hello Fresh Kochboxen entworfen worden und so kann man einfach und bequem seine Lebensmittel online bestellen.

 

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

Zusammenkochen mit Kindern

Ich stand übrigens diesmal nicht alleine in der Küche, die Box hat nicht nur mich neugierig gemacht, sondern auch meine Kids. Sie haben mitgemacht! Ich finde, wenn Kinder mitmachen, verstehen sie nicht nur Lebensmittel und Zubereitungsprozesse, sondern lernen für später und haben es leichter, wenn sie mal auf eigenen Beinen stehen und für sich selbst kochen müssen. Abgesehen davon hatten wir total viel Spaß dabei. Viele Leute meinen, darunter auch meine Kinder, kochen sei ein Wahnsinnsaufwand. Stimmt aber gar nicht, dass haben selbst unsere drei Kinder nun festgestellt.

Das HelloFresh Paket habe ich gleich aufgemacht und da lächelte mich sogleich der sattgrüne Spinat an. Anschließend habe ich mir alle Lebensmittel und die drei mitgelieferten Rezepte angeschaut.

 

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

 

Diese Gerichte waren genau nach unserem Geschmack. Von spanischen Tapas, mediterraner Küche bis hin zur heimischen Küche war alles dabei. Auch muss ich sagen, die komplette Ware war top frisch und einwandfrei verpackt. Das Fleisch und die Milchprodukte waren separat in Schafwolle und Kühl-Akkus eingepackt (diese kann man übrigens kostenlos zurückschicken, die dann wieder verwendet werden). Es fehlte wirklich nichts, alle Zutaten, die ich für die 3 Gerichte benötigte, waren dabei.

Noch am selben Abend kochte ich das erste Rezept und zwar die Mediterrane Putenroulade mit Ofengemüse und Petersiliendip. Wir fanden alle, es hat sehr gut geschmeckt und die Zubereitung war einfach und schnell gemacht.

 

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

 

Am folgenden Tag gab es ein delikates Schweinefilets mit Bacon-Salbei-Topping mit Kartoffelwedges und einer fruchtigen Weintraubensoße. Das Bacon-Salbei-Topping kam gerade bei den Kindern gut an, worüber ich sehr erstaunt war. Das Gericht war sehr lecker und einmal eine ganz andere Art der Zubereitung, als ich es sonst immer koche. Die Portion des Schweinefilets war sogar für unsere ganze Familie ausreichen. Immerhin sind wir diesmal zu fünft!

Am letzten und dritten Tag gab es die Spanischen Tapas mit Piementos de Padrón, Tomatensalsa und Patats Bravas. Ein leichter Genuss. Diese kleinen, leckeren Häppchen haben wunderbar geschmeckt und die Kinder haben tatkräftig mitgeholfen und auch mitgegessen.

 

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

 

Mein Fazit zu HelloFresh

Im Großen und Ganzen waren wir alle sehr zufrieden mit den Gerichten aus der HelloFresh Box. Alle Produkte waren frisch und in einer sehr guten Qualität. Ein großes Lob – und besonders positiv ist, es waren ausschließlich Bio-Produkte dabei. Die Frage von den Kids: „Was gibt es den heute zum Essen“ war einfach geregelt, da ich mir bezüglich des Speiseplans für diese Woche keine Gedanken machen musste. Dank der Rezepte und den mitgelieferten Lebensmitteln konnte ich einfach loslegen und ich hatte somit keinen Stress und keine maulende Kinder und noch dazu ein gesundes und ausgewogenes Essen auf dem Tisch.

Das Mediterrane Rezept war übrigens von der ganzen Familie der Favorit. Die Gerichte waren alle schnell und einfach zubereitet, ohne dass man stundenlang in der Küche gestanden hat. Es entstand auch kein großer Abfall, da hatte ich anfangs schon so meine Bedenken. Wie sich aber herausstellte, war dieser Gedanke unnötig. Einen großen Vorteil sehe ich darin, dass mein kein Abo abschließen muss.

Was ich persönlich als einziges bemängle ist, dass man sich die Rezepte nicht aussuchen kann. Ich möchte aber auch ehrlich sein, was den Preis anbelangt. Ihr fragt Euch sicherlich, was kostet das denn. Jeder dieser 12-kg Boxen kostet 59,99 Euro. Es ist wirklich Top-Frische-Qualität und große Mengen ausgewählter Nahrungsmittel und Rezepte. Ich finde den Preis für die Boxen sehr fair. Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt.

"Leichter Genuss“ mit den Kochboxen von HelloFresh

Schaut doch mal bei HelloFresh auf Facebook und auf Instagram vorbei. Dort findet Ihr immer die neusten News und Ihr könnte schon mal sehen, was es leckeres in der Kochbox gibt.

Auch Claudia vom Blog Honey Love and like, hat die HelloFresh ausprobiert. Was sie gekocht hat seht ihr hier. Einen weiteren Artikel könnt Ihr auch bei Bei Koch und Küche nachlesen.

 

In Zusammenarbeit mit HelloFresh

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson & Gewinnspiel

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

Heute habe ich mal ein Buchtipp für Euch und ein köstliches Rezept … Neulich habe ich mir einfach Mal eine Woche lang eine Auszeit gegönnt. Genauer gesagt hatte ich nach der ganzen Weihnachtskocherei eine kleine kreative Krise und mir   vorgenommen, mein Handy und Tablet in einen Karton zupacken und es erst wieder nach einer Woche herauszuholen.

Keine Foodbilder auf den Social Media Kanälen, kein Rezept auf dem Blog. Einfach Mal abschalten. Zeit für die Familie, wieder ein Mal ein Buch lesen, wie dieses Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson vom Bastei Lübbe Verlag. Ich liebe ja solche Bücher, bei denen es sich auch ums Essen dreht. Allein das Cover ist in meinem Augen ein echter Blickfang und reizt zum schmökern.

Bereits nach wenigen Buchseiten spürte ich, dass ich meine „guten“ Vorsätze ins wanken gerieten und es mich wieder in die Küche zog. Tja, übers Essen zu lesen macht einfach neugierig es auch selbst auszuprobieren und festzuhalten. Selbst musste ich über mich schmunzeln, so schnell sind die Vorsätze hin. Aber ich wollte unbedingt dieses Rezept aus diesem Buch  von Poppy J. Anderson zubereiten. Doch ich wusste, dass unsere Kinder keine Avocados mögen und dieses Rezept beinhaltet eine Salsa mit dieser Frucht.  Da stand ich nun …

 

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

Geschmäcker sind so verschieden …

Tja bei unserem fünf Personenhaushalt kann man fast täglich eine Krise in der Küche bekommen, denn jeder von Ihnen möchte etwas anderes zum Essen haben. Die Geschmäcker sind zudem auch sehr unterschiedlich, was es zusätzlich erschwert. Mein Plan B: Eine Amerikanische Sandwich Sauce und anstatt Kürbis- gab es halt nur die Tomatenscheiben. Plan B war geboren und meine „Kreativitäts-Krise“ in der Küche war im Handumdrehen verschwunden und die Kinder glücklich und zufrieden … Herrlich!

Kurz zum Inhalt des Buches “ Taste of Love – Geheimzutat Liebe“ 

Der gestresste Chefkoch Andrew leidet unter Burn Out und fährt weg. Einfach raus. Doch dann hat er einen Unfall und lernt dadurch die spröde Brooke kennen. Sie leitet ein heruntergekommenes Lokal, da ihre Mutter erkrankt ist und die Eltern sich im Moment nicht drum kümmern können. Gezwungenermaßen muss Andrew sich bei Brooke ein paar Tage einquartieren. Natürlich verrät er seinen Beruf nicht. Doch dann hilft er Brooke in der Küche und sie wird misstrauisch. Herrlich zu lesen und der Schlagabtausch zwischen den beiden ist großartig.

 

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

Fesselnd, Locker und …

Der Schreibstil von der Erfolgsautorin Poppy J. Anderson ist wirklich fesselnd. Er ist so unheimlich locker und leicht, flüssig und schnell zu lesen. Die Dialoge sind erfrischend und amüsant. Sie beschreibt alles so, dass man das Gefühl hat vor Ort zu sein. Das Cover finde ich sehr gelungen und hat mich sofort angesprochen. Beide Hauptcharakere sind so verschieden, wie Tag und Nacht, aber es verbindet sie eine Leidenschaft nämlich das Kochen. Es ist übrigens der Roman des Jahres und ich freue mich auf weitere Bände von Ihr.

Habt Ihr auch ab und an eine „Kreativitäts-Krise“ in der Küche und vielleicht auch Appetit, wie ich und wollt auch so ein super leckeres Sandwich essen? Gegebenenfalls seit Ihr auch keine Freunde von Avocado Salsa? Dann habe ich für Euch mal meine Amerikanische Sandwich Sauce hier aufgeschrieben, und natürlich wie man so ein Sandwich, wie im Buch von „Taste of Love – Geheimzutat Liebe“ belegen kann.

 

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

 

Amerikanische Sandwich Sauce

Ihr braucht für ca 200 ml

  • 200 ml Speiseöl
  • 1 Ei
  • ½ Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel mittelscharfen Senf
  • ½ Teelöffel Salz

Außerdem:

  • 3 EL Ketchup
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Zubereitung:

Für die Mayonnaise das Öl, Ei, Zitronensaft, Senf und Salz in ein hohes Gefäß geben und mit dem Stabmixer ganz langsam nach oben ziehen, bis kein Öl mehr zu sehen ist.

Nun in die Mayonnaise Ketchup, Zitronensaft und das Currypulver hineingeben. Mit dem Stabmixer vermischen und zum Schluss mit Salz, Pfeffer und dem Zucker abschmecken.

 

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

 

Belag für 2 Sandwiches:

  • 2 Baguettebrötchen
  • 8 Scheiben Hähnchenbrustfilet
  • 3  Scheiben dünnen Kürbis
  • 4 Scheiben Bacon
  • 4 Romana Salatherzenblätter
  • 1 Tomate
  • Ahornsirup

Zubereitung:

Die dünnen Kürbisscheiben im Ahornsirup anbraten, bis sie weich sind. Anschließend den Bacon darin rösten. Die Baguettebrötchen in der Mitte halbieren und die vier Hälften mit etwas Butter bestreichen und in der Pfanne anrösten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Salat waschen. Eventuell Strunk entfernen.

Nun die gerösteten Baguettebrötchen gut mit der Amerikanischen Sandwich Sauce bestreichen. Danach den Romana Salatherzenblätter, Bacon, ein paar Tomatenscheiben und den Kürbis daraufgeben. Zum Schluss jeweils 4 Scheiben Hähnchenbrustfilet darauf legen und die andere Baguettebrötchen Hälfte zusammenklappen.

 

Amerikanisches Sandwich & Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Taste of Love – Geheimzutat Liebe von Poppy J. Anderson

Gewinnspiel – „Taste of Love – Geheimzutat Liebe“ von Poppy J. Anderson

Zum Schluss habe ich noch ein Gewinnspiel für Euch. Unter allen Leuten, die unter diesem Post bis zum 20.01.2017 kommentieren, welche „Kreativitäts-Krise“ Ihr in der Küche schon hattet, verlose ich zusammen mit Bastei Lübbe Verlag ein Buch „Taste of Love – Geheimzutat Liebe“ von Poppy J. Anderson.  Bitte beachtet dazu die Teilnahmebedingungen.

 

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Das Buch hat gewonnen: Natalie

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