Ich habe mir meine eigene Muttertagstorte gebacken und zwar eine Himbeer-Vanillecreme Torte. Das Beste und Schönste daran ist, dass ich selbst entscheiden konnte, in welcher Geschmacksrichtung es geht. Da ich Himbeeren und Schokolade über alles liebe, habe ich eine kleine und leckere Himbeeren-Vanillecreme Torte mit einem Zartbitter-Schokolade Drip gezaubert. Mit dieser Muttertagstorte zauberst du ein lächeln auf das Gesicht deiner Mama!
Himbeer-Vanillecreme Torte zum Muttertag
Diese Himbeer-Vanillecreme Torte besteht aus drei Vanilleböden, einer Himbeer-Mascapone-Sahne-Creme, die ich mit Rosenwasser verfeinert habe und einem Zartbitter-Schokoladen Drip. Als Dekoration bekam mein Muttertags-Törtchen ein paar Rosenblüten mit Blättern frische Himbeeren und einen selbst gebastelten Muttertags-Topper als Dekoration. Man könnte diese Torte auch Himbeer-Vanillecreme-Naked Drip Cake zum Muttertag nennen, aber das fand ich etwas zu lang. Deshalb entschied ich mich für einen kurzen Titel.
Tja, noch ein paar Tage und dann ist es soweit, es ist Muttertag. Gestern dachte ich mir, nachdem ich meinen Blogbeiträge einmal alle anschaut habe, dass ich einfach zu wenige Torten auf dem Blog habe. Es fehlen hier und da, Torten für besondere Anlässe wie Geburtstage, Valentinstag, Ostern oder Weihnachten. Bald werde ich etwas ändern, es gibt dann öfters mal eine kleine Torte, sowie diese Himbeer-Vanillecreme Torte.
Kleine runde Torten mit einem Umfang mit 20 cm, finde ich sehr praktisch und werden bei uns lieber gegessen, als wenn ich eine 26er oder 28er Torte backe. Da bleibt nix übrig und das ist schon sehr gut. Geht es dir auch so? Magst du auch lieber kleinere Törtchen oder kleines Gebäck, wie diese Eclairs mit Erdbeer-Tonkabohnencreme oder kleine, fruchtige Mascarpone-Granatapfel-Törtchen.
Diese kleine Himbeer-Vanillecreme Torte geeignet für: … einen ausgesprochenen femininen Geburtstag, Muttertag oder als Überraschung, um „ICH LIEBE DICH“ zu sagen.
Rezept zum Ausdrucken:
3 Tipps zur Himbeer-Vanillecreme Torte
Tipp 1: Die zarte „weiße“ Creme, die sich zwischen den köstlichen Tortenböden versteckt, vorsichtig mit einer Tortenpalette rund um die Torte verteilen. Sanfte Bewegungen verleihen der Torte eine gleichmäßige Cremeschicht, die sie umhüllt wie eine Decke aus Schönheit und Geschmack.
Tipp 2: Nachdem die Tortenpalette ihre magische Arbeit vollbracht hat, sorgt ein erfrischendes Tauchbad in kaltem Wasser für einen glatten Tanz entlang der Torte. Durch die feuchtigkeitsgetränkte Palette gleitet die dünne Buttercremeschicht mühelos und hinterlässt eine makellose Oberfläche. Eine drehbare Tortenplatte wird zu einer liebenswerten Partnerin, die diesen Schritt zu einem wahren Vergnügen macht.
Tipp 3: Falls kleine Lücken das Gesamtbild trüben, ist zusätzliche Buttercreme der rettende Zauberstab. Mit einer hauchdünnen Schicht der verführerischen Creme gefüllt, gleitet die angefeuchtete Tortenpalette mit Präzision über die Tortenlandschaft. Jeder Spalt wird liebevoll ausgeglichen, bis die Torte stolz in voller Pracht erstrahlt.
Diese Tipps werden Euch auf dem Weg zu einer beeindruckenden Schichttorte begleiten und Euch dabei unterstützen, ein Meisterwerk der Backkunst zu erschaffen. Lasst Euch von den Freuden des Backens verzaubern und genießt jeden Moment der Kreation!
Viel Spaß beim Nachmachen wünsche ich Dir!
Eure Tina-Maria
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Die sieht ja himmlisch aus!!!
Liebe Grüße!
Hallo, vielen lieben Dank! Liebe Grüße Tina-Maria
Das kenne ich , seit Jahren backe ich meinen eigenen Kuchen. Ich mag am liebsten einen klassichen Erdbeerkuchen. Ein traumhaftes Törtchen hast du dir da gezaubert. Liebe Grüße Constanze
Hallo Constanze. Vielen lieben Dank! Erdbeerkuchen esse ich auch sehr gerne an Muttertag. Liebe Grüße Tina-Maria
Ich bin mal wieder hin und weg. Ich habe mich immer gefragt, wie man die Ganache so verschieden lang herumgelaufen lassen kann. Auch hatte ich kein Rezept dafür. Auch die Füllung ist wieder ein Traum. Sichter meinst du mit dem Mama-Topping den Schriftzug zum Muttertag?
Liebe Grüße Sabine
Hallo Sabine. Genau, man muss die flüssige Ganache einfach vorsichtig laufen lassen. Das ist ganz einfach. Ja, der Mama-Topping ist der Schriftzug. Liebe Grüße Tina-Maria
Das sieht mal wieder sehr lecker aus, vor allem der Anschnitt gefällt mir sehr gut.
Liebe Grüße
Anja von Castlemaker.de
Die Torte spricht mich sehr an. Ich möchte eine Geburtstagstorte backen. Aber für 6 Personen. Hast du deine tolle Torte schon mal größer gebacken und kann mir evtl mit den Mengenangaben helfen? Liebe Grüße
Hallo Sabrina. Wir waren zu 5 und es war noch die Hälfte vom Kuchen übrig und ich hab schon große Stücke geschnitten. Ich denke für 6 Personen langt die Mengen Angabe. Liebe Grüße Tina-Maria
Danke
Oh wie schön die Torte dekoriert ist. Die halte ich mir mal im Hinterkopf für meine Mutti 🙂
[…] gewesen. Die Kuchen mit der falschen Linie – die Fault Line sind wunderschön. Es gab schon Naked Cakes ohne Randdeko, Drip Cakes und 2020 San Sebastian Cheesecake als Trendkuchen. Doch was nun bei […]
Hi, kann man den Teig in einem Backen und dann einfach drei Böden draus schneiden?
Hallo, ja das kannst du natürlich auch machen. Jedoch würde ich eine hohe Springform nehmen. Lg Tina-Maria