Mega leckere Kürbis-Orangen-Konfitüre Rezept

Dieses Rezept für Kürbis-Orangen-Konfitüre ist perfekt für den Herbst! Mit frischem Kürbis könnt Ihr leicht eine Konfitüre zubereiten, die sich hervorragend für Desserts, Frühstücksgerichte, als Tortencreme, auf dem Toastbrot oder auf leckere Saatenbrötchen eignet. Dieses einfache Rezept ist auch für Anfänger sehr gut geeignet.

Meine Kürbis-Orangen-Konfitüre Rezept hat die gleiche Farbe von Herbstblättern, sie ist sinnlich und seidig. Ihr wertet versuchen, diese Marmelade auf eine Scheibe frisches Brot  oder Brötchen zu schieben, besser auf Mohn-Leinsamen-Sonnenblumenbrot oder Brötchen. Sobald Ihr jedoch bemerkt, dass die Konfitüre mit einem Hauch Zimt ist, wertetet Ihr versuchen, das Glas mit einem Löffel zu beenden.

Kürbis-Orangen-Konfitüre Rezept

Ich war so aufgeregt über dieses Rezept für Kürbis-Orangen-Konfitüre, vor allem, weil ich es noch nie probiert habe und nicht wusste, wie es schmecken würde. Wäre es gut oder seltsam? Nachdem ich es ausprobiert habe, kann ich Euch sagen, dass Kürbis-Orangen-Konfitüre Rezept köstlich ist! Diese Konfitüre verbraucht weniger Zucker als andere Marmeladen, ist aber immer noch perfekt süß. Gepaart mit Orangensaft, Zitronensäure und Gewürzen ist es mittlerweile ein Favorit in unserem Haushalt.

Hattest du jemals Kürbis Konfitüre probiert? Ich persönlich liebe es und ich liebe auch die Tatsache, dass sie wirklich einfach zu machen ist. Diese Version hat auch einen Hauch von Zimt, Nelken und Ingwer und Orangensaft und ich denke, alles passt sehr gut zum Kürbisgeschmack. Mit dieser Konfitüre könnt Ihr Torten, Kuchen, Kekse zubereiten oder einfach zum Frühstück auf einer Toastscheibe verteilen! Es ist die beste Konfitüre im Herbst! Probiert diese Kürbis-Orangen-Konfitüre aus und lasst mich wissen, was Ihr darüber denkt.

Diese Kürbis-Orangen-Konfitüre ist nicht übermäßig süß und absolut perfekt für praktisch alle Brotsorten und sogar für einige Desserts. Versucht  es auf Joghurt-Brötchen, Muffins, Toastbrot oder Keksen zu verteilen. Löffelt etwas über Pfannkuchen oder Pancakes! Sie ist ziemlich einfach zu machen und fast kinderleicht. Wenn Ihr Euch nach Kürbiskuchen sehnt, hilft möglicherweise ein wenig Kürbis-Orangen-Konfitüre dabei, das Verlangen einzudämmen, und natürlich eignen sich die Gläser hervorragend als Weihnachtsgeschenk.

Rezept: Kürbis-Orangen-Konfitüre 

Zutaten für 2 Gläser a´250 ml

• 400 g Hokkaido-Kürbis (Nur das Kürbisfleisch – Ohne Schale)
• 75 g Wasser
• 250 g Gelierzucker 2:1
• 1/2 geh. TL Zimt
• 1/2 Messerspitze Nelken, gemahlen
• 1/2 Messerspitze Ingwer, gemahlen
• ½ Teelöffel Zitronensäure
• 150 ml Orangensaft

Zubereitung:

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Kürbis-Orangen-Konfitüre

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Zutaten:

• 400 g Hokkaido-Kürbis Nur das Kürbisfleisch – Ohne Schale
• 75 g Wasser
• 250 g Gelierzucker 2:1
• 1/2 geh. TL Zimt
• 1/2 Messerspitze Nelken gemahlen
• 1/2 Messerspitze Ingwer gemahlen
• ½ Teelöffel Zitronensäure
• 150 ml Orangensaft

Zubereitung:

• Kürbisfleisch in 1 cm Stücke schneiden. Wasser in einen Topf geben und das Kürbisfleisch dazugeben. Ca. 6 Minuten kochen bis es weich ist. Anschließend mit einem Pürierstab fein pürieren.
• Nun den Gelierzucker, Zimt, Nelken, Ingwer, Zitronensäure und Orangensaft zugeben und etwa 10 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer rühren.
• Zum Schluss eine Gelierprobe machen.
• Kürbis Konfitüre in heiß ausgespülte Einmachgläser oder Schraubgläser füllen und sofort verschließen.
• Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen und danach kühl und trocken lagern.

5 Tipps, die dir bei der Zubereitung der Kürbis-Orangen-Konfitüre helfen können:

1. Kürbis-Auswahl: Verwende für dieses Rezept am besten Hokkaido-Kürbis, da er eine angenehme Süße und ein nussiges Aroma hat. Achte darauf, nur das Kürbisfleisch ohne Schale zu verwenden, um die Konfitüre zart und geschmacksintensiv zu machen.
2. Orangensaft: Frischer Orangensaft verleiht der Konfitüre eine lebendige Zitrusnote. Wenn möglich, presse die Orangen selbst aus, um den besten Geschmack zu erzielen. Alternativ kannst du auch einen hochwertigen, ungezuckerten Orangensaft verwenden.
3. Gewürze: Die Verwendung von gemahlenem Zimt, Nelken und Ingwer verleiht der Konfitüre ein warmes und würziges Aroma, das gut mit dem Kürbis und der Orange harmoniert. Achte darauf, nur eine kleine Menge von Nelken und Ingwer zu verwenden, da sie stark im Geschmack sind.
4. Gelierprobe: Um sicherzustellen, dass die Konfitüre die richtige Konsistenz hat, führe eine Gelierprobe durch. Dazu einen kleinen Tropfen der heißen Mischung auf einen gekühlten Teller geben. Wenn er schnell fest wird und nicht verläuft, ist die Konfitüre fertig.
5. Sauberes Abfüllen: Achte darauf, dass die Einmachgläser oder Schraubgläser, in die du die Konfitüre füllst, heiß ausgespült sind. Dadurch wird die Haltbarkeit der Konfitüre verbessert. Fülle die heiße Konfitüre in die Gläser und verschließe sie sofort, um sie gut zu konservieren.

Indem du diese Tipps befolgst, kannst du sicherstellen, dass deine Kürbis-Orangen-Konfitüre köstlich und perfekt gelingt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Wie findet Ihr meine Kürbis-Orangen-Konfitüre?  Habt ihr dieses Jahr auch schon ein mal eine Kürbis Konfitüre oder Marmelade gekocht? Oder sucht ihr noch eine Anregung mit Kürbissen, dann schaut bei Castlemaker vorbei, dort gibt es leckere Kürbiskekse.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Tina-Maria

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