Perfekt für jeden Tag – mit Rezepten, die sehr leicht zu machen sind
Ein Besuch auf dem Wochenmarkt und die Entdeckung der perfekten Aprikosentarte – Bei meinem letzten Besuch auf dem Wochenmarkt fühlte ich mich wie ein Kind in einem Süßwarenladen. Überall leuchteten die Farben frischer Früchte und Gemüse. Doch ein Stand stach besonders …
Heidelbeere-Mandel-Tarte: Perfekter Genuss aus dem Garten. Jetzt beginnt bei uns im Garten langsam die Beerenzeit und die Vorfreude auf frische Heidelbeeren wächst. Obwohl unsere eigenen Heidelbeeren noch grün hinter den Ohren sind, habe ich mich am Samstag entschieden, auf dem …
Oster-Schokoladen-Torte: Ein Fest für die Sinne – Ostern ist nicht nur eine Zeit der Wiedererweckung und des Neubeginns. Es ist auch eine Zeit der kulinarischen Genüsse. Als leidenschaftliche Hobbybäckerin und Schokoladenliebhaberin ist für mich Ostern eine besonders aufregende Zeit, die ich …
Es kann frustrierend sein, wenn Fruchtschaum, Espumas, Cremes oder Saucen nicht die gewünschte Stabilität aufweisen und in sich zusammenfallen. Doch dank einer TV-Kochsendung, die wochentags um 19 Uhr ausgestrahlt wird, entdeckte ich die Lösung für dieses Problem: BASIC Textur. In …
Meine Lieben, letzte Woche war es soweit: Ein völlig neues Kapitel in meiner kulinarischen Reise begann, als ich beschloss, in das Abenteuer des veganen Backens einzutauchen. Und wisst ihr was? Ich wurde nicht enttäuscht! Wie ich darauf kam? Beim Blättern …
