Dieses Jahr war es wieder soweit: Unsere kleine Tochter hatte Geburtstag und was steht da natürlich auf dem Programm? Richtig, Kuchenbacken! Und dieses Mal haben wir einen ganz besonderen Geburtstagskuchen gezaubert: eine Regenbogen-Einhorntorte. In diesem Beitrag teile ich unser Rezept und Erfahrungen damit. Zudem gibt es dazu unseren Lieblingskaffee für die Gäste: den Café Royal.
Die Geburtstagsfeier und die Regenbogen-Einhorntorte
Ursprünglich hatte sich unsere Tochter eine Erdbeertorte oder einen Number Cake gewünscht. Aber wie das mit Kindern manchmal so ist, ändert sich die Meinung schlagartig und plötzlich sollte es eine Regenbogen-Einhorntorte sein. Das Besondere an dieser Torte sind die Biskuitböden in Regenbogenfarben, die mit einer köstlichen Frischkäse-Buttercreme und Erdbeermarmelade gefüllt sind.
Der perfekte Sommergenuss: Erdbeeren und Café Royal
Da Leonie im Sommer Geburtstag hat, sind Erdbeeren bei uns ein fester Bestandteil der Feier. Frisch vom Feld, rot und aromatisch – einfach unwiderstehlich. Und was passt besser zu einer Torte als eine Tasse duftenden Kaffee? Hier ist unser Favorit der Café Royal von Nescafé Dolce Gusto.
Es ist unvergesslich, im strahlenden Sonnenschein auf der Terrasse mit Freunden zu sitzen, eine Tasse Kaffee zu genießen und dabei zuzusehen, wie sich das Geburtstagskind über die selbst gebackene Regenbogen-Einhorntorte freut. Diese besonderen Momente sind es, die jede Mühe in der Küche lohnenswert machen.
Unsere Erfahrung mit Café Royal
Neben der Regenbogen-Einhorntorte war der Café Royal ein weiteres Highlight der Geburtstagsfeier. Die große Auswahl und das gute Preis-/Leistungsverhältnis haben uns überzeugt. Zudem haben wir von unseren Gästen durchweg positive Rückmeldungen zum aromatischen, intensiven und vollmundigen Geschmack des Kaffees erhalten.
Habt ihr schon Café Royal probiert?
Das Schöne bei Café Royal ist die große Auswahl. Das Preis-/Leistungsverhältnis für eine Packung finde ich auch angemessen. Auf der Geburtstagsfeier habe ich mehrmals unterschiedliche Sorten für und unsere Gäste zubereitet und insgesamt immer positive Rückmeldungen über den aromatischen, intensiven, vollmundigen Duft und Geschmack bekommen. Geschmacklich sind die Café Royal Kapseln einfach top, uns schmecken sie sogar besser, als die Original-Kapseln.
Nun möchten wir unser Rezept der Regenbogen-Einhorntorte mit euch teilen. Bitte beachtet, dass es sich hierbei um meine erste Fondant-Torte handelt und die Handhabung etwas Fingerspitzengefühl erfordert.
Rezept: Regenbogen-Einhorntorte
Zutaten für 12 Stück
Für die 5 Böden:
- 8 Eier
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Tel. Backpulver
- Lebensmittelfarbe: rosa, gelb, orange, grün, lila
- Fett für die runde Backform (18 cm Durchmesser)
Für die Füllung:
- 200 g Doppelrahmfrischkäse
- 100 gButter
- 100 g Puderzucker
- 100 g Erdbeermarmelade
Für die Deko:
- weißer Fondant
- rosa Fondant
- lila Fondant
Anleitung
- Die Eier und den Zucker cremig schlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterheben. Den Teig in 5 gleiche Teile aufteilen und anschließend die Lebensmittelfarben hineinmischen. Eine 18 cm runde Springform einfetten und die unterschiedlichen Farben einzeln ca. 15 Minuten bei 200 Grad backen. Leider hatte ich nur eine Form und das war schon sehr zeitaufwendig. (Tipp: Nehmt gleich alle 18 cm-Formen die ihr habt!!!). Gut abkühlen lassen.
- Nun könnt ihr schon mal die Füllung anrühren. Hierfür gebt den Doppelrahmfrischkäse, die Butter und den Puderzucker in eine Rührschüssel und rührt alles schön cremig.
- Die Tortenböden einzeln immer mit etwas mit Erdbeermarmelade und dann dünn mit Tortencreme bestreichen und schichten. Von unten angefangen: lila, grün, orange, gelb und rosa. Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Nun das weiße Fondant zu einer glatten Platte ausrollen, die die komplette Regenbogen-Einhorn-Torte bedecken soll. Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Fondant überziehen. Nun kann man die Regenbogen-Einhorn-Torte nach Belieben dekorieren (zum Beispiel wie ich es ganz speziell für meine Süße getan habe).
Das Rezept zum Ausdrucken:
3 FAQs zur Regenbogen-Einhorntorte
- Kann ich auch andere Früchte anstatt Erdbeeren verwenden? Ja, natürlich. Man kann jede beliebige Frucht verwenden, die man gerne hat. Wichtig ist nur, dass die Frucht gut zum Rest der Torte passt.
- Gibt es eine Alternative zum Café Royal, wenn ich keinen Kaffee trinke? Ja, Café Royal bietet auch verschiedene Teesorten an, die eine gute Alternative zum Kaffee sein können.
- Kann ich die Torte auch einen Tag vorher zubereiten? Ja, das ist sogar sehr empfehlenswert. So kann die Torte über Nacht gut durchziehen und der Geschmack entfaltet sich noch besser.
Wir hoffen, dass euch unser Rezept gefällt und wir euch inspirieren konnten, selbst eine Regenbogen-Einhorntorte zu backen. Teilt gerne eure Backerfahrungen und Fotos mit uns und vergesst nicht, dazu euren Lieblings-Café Royal zu genießen!
Wenn ihr noch Fragen habt, dann hinterlasst uns doch einfach einen Kommentar oder schreibt uns eine Nachricht. Wir freuen uns auf eure Rückmeldungen und wünschen euch viel Spaß beim Backen und Genießen!
Ich hoffe, dass euch mein Rezept gefällt und ich euch inspirieren konnten, selbst eine Regenbogen-Einhorntorte zu backen. Teilt gerne eure Backerfahrungen und Fotos mir und vergesst nicht, dazu euren Lieblings-Café Royal zu genießen!
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Eure Tina-Maria
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Hallo Tina-Maria,
die Torte sieht echt knuffig aus und auch meine Kleine steht auf die Pummeleinhörner.
Liebe Grüße
Anja von Castlemaker.de
Wow, die sieht aber schick aus! Unsere Isabella steht auch total auf Einhörner. Liebe Grüße von Silvia
Hallo, ich weiß 😉 Eure Torte ist ja auch wunderschön. Liebe Grüße Tina-Maria
Hey,
ach der Kuchen sieht ja zuckersüß aus!
Liebe Grüße!
Hallo, Dankeschön! Liebe Grüße Tina-Maria
Ich habe am Sonntag eine Papageientorte gemacht, aber dein Einhorn sieht ja echt mega süß aus. Da waren wir früher mit unserem Marmorkuchen echt einfallslos 🙂
Liebe Grüße
Susanne
Hallo, war gerade auf deinen Blog und hab nach der Papageientorte gesucht. Schade, leider habe ich sie nicht gefunden. Hätte mich sehr interessiert, wie sie aussieht. Liebe Grüße Tina-Maria
Hi, vielen dank für das tolle Rezept! Wird die Torte wirklich komplett ohne Butter gemacht? Lg
Hallo Stefi, Es ist richtig, das keine Butter hineinkommt, da es sich hier um einen Biskuitboden handelt. Liebe Grüße Tina-Maria
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