Unterwegs in der Speisekammer – Fattoria La Vialla in Frankfurt

Würde man mir ein Glas Wein hinstellen und ein Glas Apfelsaftschorle, würde ich gezielt zur Apfelsaftschorle greifen. Würde man mir aber wiederum ein Schnitzel und einen Teller dampfender italienische Pasta hinstellen, dann würde ich die Pasta nehmen. Was hat das nun zu tun, fragt Ihr Euch. Was will sie uns damit sagen?

Wein und italienische Pasta? Ganz einfach. Ich war zum ersten Mal in meinem Leben auf einer Weinverkostung/ Weinseminar. Und zwar in die Speisekammer Fattoria La Vialla in Frankfurt-Fechenheim. Ich muss sagen, dafür, dass ich ja kein Weinkenner bin, fand ich es sehr interessant, denn es gab ja noch etwas anderes, als Wein … Essen!

Speisekammer Fattoria La Vialla

Fattoria La Vialla bietet nicht nur Weine auf natürliche, nachhaltige Weise her, sondern das Ganze seit 38 Jahren, auf einen biologisch-biodynamischen Bauernhof in den Hügeln des Chianti. Die Speisekammer hat aber noch mehr zu bieten … Italienische Erzeugnisse. Sei es Olivenöl, Pasta, Antipasti, Wurstwaren und Soßen etc. Da bin ich ja immer Feuer und Flamme und könnte am liebsten alles einpacken. Zum Glück, war ich ja mit dem Auto da.

Dass besondere an der Speisekammer Fattoria La Vialla ist, und das fand ich fanatisch. Man konnte alles probieren.  Es wurden köstliche italienische Speisen aufgetischt. Natürlich mit den Produkten von Fattoria La Vialla. So etwas vermisse ich in vielen Geschäften. Man weiß ja nie, wie  schmeckt  die Pesto, Öl oder Antipasti, die man gerade in der Hand hat. Da ist hier in der Speisekammer Fattoria La Vialla, alles ganz anders. Und das finde ich großartig!

Einkaufen kann, wer eine elektronische Schüsselkarte hat. Diese kann man übrigens online beantragen. Gekauft werden kann man in  Großpackungen, das heißt: Wein nur in Kisten a´sechs Flaschen, Pesto und Soßen in Paketen mit vier bzw. sechs Gläsern. Dies alles erzählt mir der Project Manager, bei dem ich am Tisch saß und der uns einladen hatte.

Das ist ja fast um die Ecke…

Navi an und ab ging es für mich nach Frankfurt. 26 Minuten und dann war ich da, perfekt. Das gibt’s doch nicht, dachte ich, als ich mein Ziel fast erreicht hatte. Hier arbeitet ja fast um die Ecke mein Mann. Und dann sagte er: „Fattoria La Vialla … Speisekammer … Kenne ich nicht!“ Jetzt weiß ich ja auch warum.

In einem Hinterhof versteckt, genauer gesagt, in einer alten Fabrikhalle, befand sich die Speisekammer Fattoria La Vialla. Ich war ganz erstaunt als ich die Speisekammer gemeinsam mit Claudia von Honey love and like und Ihren Sohn betrat. Die Halle, versprühte eine Wärme und der Duft erst. Ach, herrlich einfach. Genauso herzlichst wurden wir drei auch begrüßt. Man merkte einfach dieses, wie sage ich immer… Italienische Herzlichkeit.

Wie das bei Blogger ist, erst mal Fotografieren. Genau das tat ich erst mal und da entdeckte ich auch schon zwischen den vielen Paketen, Tobias von Kuchenbäcker. Später kam dann auch Claudia von selezione dazu. Beide kannte ich von der Ambiente, da sie die Bloggerlounge organisieren. Kaum hatte ich ein paar Bilder gemacht ,ging es auch los mit der Weinverköstigung.

Ein guter Tropfen … Weinverkostung

Bandino Lo Franco, einer der drei Brüder von der Speisekammer Fattoria La Vialla, sowie Herr Stefan Maxeiner begrüßten uns. Danach führte uns der Wein-Experte Götz Drewitz, ehemaliger Geschäftsführer vom Bundesverband Wein- und Sommelierschule in Koblenz, durch die Weinverköstigung und erzählte uns von der Thematik und erläuterte die Ergebnisse der Anstrengungen, bis ein Wein seine Optik, Geruch du Geschmack hat. Dabei wurden uns anschließend die verschiedensten Weine zum probieren eingeschenkt.

Zum Glück wurde das Weinglas nicht ganz gefüllt, sondern nur ein Schlückchen wurde jedem eingeschenkt. Bei acht verschiedenen Weinsorten, die wir probiert hatten, war sogar einer dabei, den ich unbedingt mitnehmen musste. Ein Dessertwein. Süßlich und er hat ein fruchtiges Aroma von Pflaume. Der Von Santo „Occhio di Pernice “ Riserva 2010 D.O.C. Anschießend habe ich am reichhaltigen Buffet, die kleine Köstlichkeiten, die frisch zubereitet wurden, probiert und kann nur sagen … Eins war besser als das andere. Es war ein schöner Nachmittag und Abend in der Speisekammer Fattoria La Vialla in Frankfurt. Vielen lieben Dank für die wunderbare Einladung nochmals.

Ach ja, stellt euch vor. Ich habe doch tatsächlich von der Speisekammer Fattoria La Vialla, zwei Flaschen von diesen Wein mitgenommen, der mir ausgezeichnet geschmeckt hat. Wenn ich meinen Mann wieder einmal in Frankfurt abholen werde, weiß ich ja, wo ich einmal vorbeischauen werde… Bei der Speisekammer Fattoria La Villa.

Er trinkt gerne ein Glas Wein und das ist genau das Richtige für ihn. Er kann Wein probieren und ich gehe in der Zwischenzeit, einkaufen … Pasta, Salami und Öl etc. Die elektronische Schlüsselkarte von der Speisekammer Fattoria La Vialla, ist jedenfalls schon mal im Auto verstaut.

Seid ihr schon mal bei einer Weinprobe gewesen?

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