Leckere Streuseltaler mit Pflaumen – So einfach!

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

Wenn der Duft von frisch gebackenem Gebäck durch die Küche zieht, ist es Zeit für einen süßen Genuss, der Herzen höherschlagen lässt: die Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen! Diese himmlische Kombination vereint fruchtige Süße und nussige Knusprigkeit auf perfekte Weise.

Lass dich von der einfachen Zubereitung und den köstlichen Variationen inspirieren und entdecke, wie aus einfachen Zutaten ein wahres Geschmackserlebnis entsteht. Bereite dich darauf vor, deinen neuen Lieblingsstreuseltaler zu kreieren!

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

 

Warum Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen?

Die Kombination aus saftigen Pflaumen und knusprigen Haselnüssen verleiht den Streuseltalern eine unvergleichliche Geschmacksnote, die einfach begeistert. Pflaumen bringen eine süß-säuerliche Frische mit, während die Haselnüsse für eine nussige Tiefe sorgen, die das Gebäck zu einem wahren Genuss macht. Diese Aromen harmonieren perfekt und erzeugen ein Geschmackserlebnis, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Erinnerungen an liebevolle Backstunden weckt.

Die Vorbereitung der die Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen! Ist dabei kinderleicht: Du benötigst frische Pflaumen, zarte Butter, Mehl und natürlich die aromatischen Haselnüsse. Wenn du alles gut miteinander vermischst, entsteht ein Teig, der sich wunderbar verarbeiten lässt. Der knusprige Streuselbelag rundet das Ganze ab und sorgt für eine perfekte Textur. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Früchten oder Nussvariationen, um deinem Streuseltaler einen persönlichen Twist zu geben. Mit Liebe gebacken wird dieser Genuss garantiert zum neuen Favoriten in deiner Rezepte Sammlung!

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

Die magische Kombination: Pflaumen und Haselnüsse

Die harmonische Verbindung von saftigen Pflaumen und knackigen Haselnüssen verwandelt jeden Bissen des Streuseltalers in ein wahres Geschmackserlebnis. Pflaumen bringen nicht nur eine süß-säuerliche Note mit, sondern sorgen auch für eine angenehme Saftigkeit. In Kombination mit den aromatischen, gerösteten Haselnüssen entsteht eine wundervolle Textur, die das Gebäck besonders macht. Die Nüsse verleihen dem Taler nicht nur einen nussigen Crunch, sondern fördern zudem die Aromen der Pflaumen, sodass ein perfekt abgestimmtes Zusammenspiel entsteht.

Diese Kombination spricht die Sinne an und lädt dazu ein, immer wieder zuzugreifen. Außerdem sorgt die Vielfalt der Aromen dafür, dass der Streuseltaler sowohl zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch als auch zu festlichen Anlässen passt. Wenn Du auf der Suche nach einem Rezept bist, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch Herzen erobert, dann sind Pflaumen und Haselnüsse genau die richtige Wahl für Deinen nächsten Backnachmittag. Lass Dich von dieser Kombination inspirieren und entdecke den Genuss!

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

Die richtige Vorbereitung: Zutaten und Utensilien

Für den perfekten Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen ist die sorgfältige Auswahl der Zutaten und Utensilien unerlässlich. Beginne mit frischen, saftigen Pflaumen, die für die Frische und Süße sorgen. Achte darauf, sie gut zu waschen und in kleine Stücke zu schneiden. Bei den Haselnüssen kannst Du auf geröstete Nüsse setzen, um den intensiven Geschmack zu verstärken. Mehl, Zucker, Butter und Eier sind die Basis für den Teig – achte hier auf hochwertige Zutaten, denn sie machen einen großen Unterschied im Endergebnis.

Für die Streusel benötigst Du zusätzlich noch etwas Zimt, der die Aromen harmonisch abrundet. Stelle sicher, dass Du alle Utensilien bereitliegen hast: eine Rührschüssel, ein Schneebesen oder Handmixer und eine Backform. Eine Küchenwaage hilft Dir, die Zutaten genau abzuwiegen. Mit der richtigen Vorbereitung legst Du den Grundstein für ein köstliches die Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen Ergebnis, das Deine Liebsten begeistern wird.

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

 

 

Das Rezept zum Audrucken

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

Leckere Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

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Portionen: 10 Stück

Zutaten

  • Für die Streusel
  • 50 g Haselnüsse gemahlen
  • 50 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 50 g Butter kalt, in kleinen Stücken

Für den Hefeteig

  • 150 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker selbst gemacht
  • 20 g frische Hefe
  • 400 g Mehl Typ 405
  • 50 g Butter in Stücken
  • 1 Ei Gr. M
  • 1 Prise Salz

Für den Belag:

  • 400 g Zwetschgen entsteint
  • 1 Ei verquirlt
  • 100 g Puderzucker
  • 10 g Zitronensaft

Anleitungen

Streusel zubereiten:

  • Die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, Zucker, Zimt und die kalte Butter in kleine Stücke schneiden. Mit den Händen oder einem Mixer mit Knethaken zu Streuseln verarbeiten.
  • Die Streusel in den Kühlschrank stellen, damit sie bis zur Weiterverwendung kalt bleiben.

Hefeteig zubereiten:

  • Die lauwarme Milch in eine Schüssel geben, den Zucker, Vanillezucker und die Hefe hineinrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Die Mischung ca. 5 Minuten stehen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
  • Das Mehl in eine große Schüssel geben, die Butter, das Ei und die Prise Salz hinzufügen.
  • Die Hefe-Milch-Mischung dazugeben und alles mit den Knethaken eines Handmixers oder in einer Küchenmaschine ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
  • Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Pflaumen vorbereiten:

  • In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entsteinen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden.

Backofen und Backbleche vorbereiten:

  • Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Teig weiterverarbeiten:

  • Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zu einer Rolle formen und in 10 gleich große Stücke teilen.
  • Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und dann zu runden Fladen (ca. 10-12 cm Durchmesser) ausrollen.
  • Die Teigfladen auf die vorbereiteten Backbleche legen (jeweils 5 Stück pro Blech).

Taler belegen:

  • Die Teigfladen dünn mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  • Die Zwetschgenspalten sternförmig auf den Talern verteilen.
  • Die gekühlten Streusel großzügig darüberstreuen.

Backen:

  • Die Taler nacheinander im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten bei 200°C backen.
  • Nach etwa 15 Minuten ggf. mit Backpapier abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden.
  • Die Taler aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zuckerguss vorbereiten:

  • Den Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren.
  • Den Zuckerguss über die noch warmen Taler geben und trocknen lassen.

Servieren:

  • Die Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen nach dem Abkühlen servieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten PStreuseltaler

Um den perfekten Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen zu backen, beginne damit, alle Zutaten sorgfältig abzuwiegen und bereitzustellen. Heize zunächst deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereite die Streusel vor. Aus Mehl, Zucker, Butter und Haselnüssen machst du einen brösligen Streuselteig und stellst ihn in den Kühlschrank. Danach machst du den Hefeteig und gibst alle Zutaten dafür in die Küchenmaschine und knetetest ihn zu einem geschmeidigen Teig und lässt in 1 Stunde aufgehen.

In der Zwischenzeit bereitest du die Pflaumen zu. Nun nimmst du den Hefeteig und teilst in zehn Stücke (75 g), rollst diese 10-12 cm rund aus. Du bestreichst diese mit einem Ei und gibst die Pflaumen fächerartig darauf. Streue die Streusel großzügig über die Pflaumen. Backe den Taler für etwa 20- 25 Minuten goldbraun. Achte darauf, dass er nicht zu trocken wird, indem du ihn regelmäßig kontrollierst. Lass ihn nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn servierst. So entsteht ein köstliches Aroma, das alle Sinne verführt und jeden Bissen zum Genuss macht.

Backtipps für die ideale Konsistenz und den besten Geschmack

Um den perfekten Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen zu kreieren, ist die Wahl der Zutaten von großer Bedeutung. Achte darauf, frische und reife Pflaumen zu verwenden, da sie für die nötige Süße und Saftigkeit sorgen. Die Haselnüsse solltest Du vorher rösten, um ihr Aroma zu intensivieren und eine schöne Knusprigkeit zu erreichen. Bei der Zubereitung des Teigs ist es hilfreich, die Butter gut kühl zu verwenden, damit die Streusel beim Backen schön bröselig bleiben.

 Zudem empfiehlt es sich, den Teig vor dem Formgeben etwas ruhen zu lassen – das trägt zur besseren Konsistenz bei. Eine Backzeit von etwa 25 bis 30 Minuten bei mittlerer Temperatur sorgt dafür, dass die Streuseltaler goldbraun und knusprig werden. Achte darauf, den Kuchen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen zu lassen, damit er nicht durch die Restwärme weiter gart und seine perfekte Textur behält. So wird jeder bissen zum Genuss!

Das Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen zu kreieren, ist die Wahl der Zutaten von großer Bedeutung. Achte darauf, frische und reife Pflaumen zu verwenden, da sie für die nötige Süße und Saftigkeit sorgen.

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

 

Variationen des Streuseltalers: Kreativ mit anderen Früchten

Streuseltaler sind wahre Genusswunder, die sich spielend leicht mit anderen Früchten variieren lassen. Probiere zum Beispiel saftige Äpfel, die eine angenehme Frische beitragen, oder süße Kirschen, die dem Gebäck eine verführerische Note verleihen. Auch Beeren wie Himbeeren oder Heidelbeeren sind fantastische Alternativen, die für eine fruchtige Säure sorgen und zugleich wunderschöne Farben in den Teig bringen. Bei der Auswahl der Früchte kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen und je nach Saison experimentieren. Eine Mischung aus verschiedenen Obstsorten kann zudem aufregende Geschmackskompositionen ergeben.

Denk auch daran, die Haselnüsse anzupassen; vielleicht möchtest Du einmal Mandeln oder Walnüsse verwenden, um eine neue Textur zu schaffen. Jeder Versuch bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern lässt auch viel Raum für persönliche Vorlieben. So wird jeder Streuseltaler zum individuellen Meisterwerk, das mit Liebe und Freude gebacken wird. Lass Deiner Fantasie freien Lauf und entdecke neue Lieblingskombinationen!

Streuseltaler mit Pflaumen und Haselnüssen

Backen mit Liebe – Dein neuer Lieblingsstreuseltaler!

Die Kombination aus saftigen Pflaumen und knusprigen Haselnüssen macht den Streuseltaler zu einem wahren Geschmackserlebnis. Die süße Fruchtigkeit der Pflaumen harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma der Haselnüsse und verleiht jedem Biss eine besondere Tiefe. Bei der Zubereitung ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden, um den vollen Geschmack zu entfalten. Achte darauf, die Haselnüsse leicht zu rösten, bevor Du sie in den Teig gibst, denn das intensiviert ihr Aroma und sorgt für einen zusätzlichen Crunch.

Für das richtige Verhältnis von Teig zu Streuseln empfehle ich, die Streusel grob zu belassen, da sie beim Backen eine herrlich knusprige Kruste bilden. Und denke daran, die Taler rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie goldbraun sind – so bleibt die perfekte Konsistenz erhalten. Ein Hauch von Zimt kann zusätzlich die Aromen unterstreichen und macht Deine Zwetschgen-Hefe-Taler mit Haselnuss-Streuseln zu einem unwiderstehlichen Genuss für jede Gelegenheit.

1 Kommentar

  1. […] bei lecker angepriesenen Streuseltaler-Rezepten haben. Ein saftiger Hefeteig bei Streuseltalern sollte meines Erachtens nämlich weich, luftig und auch elastisch sein. Er sollte gut aufgehen, um […]

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