Wenn du Weizen-Haferflocken-Brötchen magst, wirst du dieses Rezept lieben! Es ist genau die Art von Leckerei, die aus der Küche meiner Großmutter zu kommen scheint – leicht, locker und mit einer zarten, aber nicht überwältigenden Süße. Die Zugabe von Haferflocken verleiht ihnen eine herzhafte Note, ohne die flauschige Textur zu beeinträchtigen. Hier teile ich mein Lieblingsrezept für diese vielseitigen Brötchen, die sich perfekt für Frühstück oder Abendessen eignen.
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unserer Weizen-Haferflocken-Brötchen
Suchst du nach einem Brötchenrezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch den unwiderstehlichen Geschmack von Haferflocken in den Mittelpunkt stellt? Dann sind diese Weizen-Haferflocken-Brötchen genau das Richtige für dich! Sie entführen dich geschmacklich direkt in Omas Küche und bringen den gemütlichen Charme von handgemachten Backwaren auf deinen Tisch.
Die flauschige Textur dieser Brötchen wird dich begeistern: leicht, luftig und perfekt gebacken. Dabei sorgt der Haferflockengeschmack für ein einzigartiges Aroma, das von einer dezenten, natürlichen Süße abgerundet wird. Diese Kombination macht sie nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch vielseitig – ob zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder sogar als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Zubereitung ist kinderleicht! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen Brötchen, die garantiert jedem schmecken. Probiere dieses Rezept aus und genieße den unvergleichlichen Geschmack von frisch gebackenen Weizen-Haferflocken-Brötchen – ein Genuss, der glücklich macht!
Herzhaft und weich zugleich: Weizen-Haferflocken-Brötchen für jeden Anlass
Haferflocken verleihen diesen Brötchen eine leichte herzhafte Note, ohne dabei ihre unvergleichliche Weichheit und fluffige Konsistenz zu beeinträchtigen. Sie sind die perfekte Wahl, wenn du ein vielseitiges Rezept suchst, das sich für jede Gelegenheit eignet – vom gemütlichen Frühstück bis hin zum herzhaften Abendessen.
Der Allzweckteig dieser Brötchen ist ein wahrer Allrounder: Ob pur mit etwas Butter, kombiniert mit süßen Aufstrichen oder als Beilage zu deftigen Speisen – diese Brötchen machen immer eine gute Figur. Die Haferflocken sorgen nicht nur für einen besonderen Geschmack, sondern auch für eine angenehme Struktur, die dich begeistern wird.
Mit diesem Rezept kannst du deinem Frühstück oder Abendessen ganz einfach eine besondere Note verleihen. Die Zubereitung ist unkompliziert, und das Ergebnis ist immer ein voller Erfolg. Probier es aus und genieße den herzhaften und zugleich zarten Geschmack, der diese Weizen-Haferflocken-Brötchen so einzigartig macht!
Für Brotliebhaber: Weizen-Haferflocken-Brötchen – die perfekte Abwechslung für deine Küche
Brotliebhaber aufgepasst! Wenn du gerne zu Hause backst und Abwechslung zu klassischem Weiß- oder Weizenbrot suchst, wirst du diese Weizen-Haferflocken-Brötchen lieben. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Vielseitigkeit.
Die Haferflocken geben den Brötchen eine angenehme Dichte, die sich hervorragend mit ihrer weichen, luftigen Konsistenz ergänzt. Das Ergebnis: Brötchen, die sowohl herzhaft als auch zart schmecken – perfekt für jeden Anlass. Ob als Beilage zu einer wärmenden Suppe, einem frischen Salat oder als tägliche Ergänzung zu deinem Abendessen – diese Brötchen bringen Abwechslung auf deinen Tisch.
Dank ihrer natürlichen Zutaten und des rustikalen Aromas sind sie eine willkommene Bereicherung für alle, die auf der Suche nach einem etwas anderen Backerlebnis sind. Probiere dieses Rezept aus und entdecke, wie einfach es ist, köstliche Weizen-Haferflocken-Brötchen zu backen, die deine Brotliebe auf ein neues Level heben!
Wie man Weizen-Haferflocken-Brötchen herstellt:
Ich verwende meinen Küchenhelfer-Küchenmaschine*, der mit einem Teighaken ausgestattet ist, um diese Brötchen herzustellen. Ihr könnt das auch von Hand machen oder einem Handrührgerät*. Zuerst legt ihrauf einen Backblech das Papier aus. So könnt ihr sofort die Weizen-Haferflocken-Brötchen darauflegen. Anschließend gebt ihr fast alle Zutaten – Haferflocken, Mehl, Salz, Hefe, Öl und Milch in eine Rührschüssel und verknetet alles zu einem geschmeidigen Teig. Das dauert etwa 4 Minuten, das erkennt ihr daran, wenn der Teig nicht mehr an der Schüssel festklebt.
Wenn der Teig fertig ist, formt ihr auf einer leicht bemehlten Arbeitsmatte* oder Arbeitsfläche die Brötchen (ca. 80 Gramm pro Stück) und gebt sie annschließend, auf das vorbereitete Backblech. Jetzt werden die Brötchen mit einem Küchentuch abgedeckt und an einem warmen Ort etwas 30 Minuten gehen gelassen. In der Zwischenzeit wird der Backofen auf 250°C vorgeheizt.
Die Brötchen nun mit etwas Milch bestreichen, mit den feinen Haferflocken bestreuen. Wer möchte, kann sie mit einem scharfen Messer einritzen. Im vorgeheizten Ofen werden sie nun auf der mittleren Schiene etwa 15-18 Minuten gebacken. Abkühlen lassen und am besten sofort frisch servieren, so schmecken die Weizen-Haferflocken-Brötchen am köstlichsten.
Rezept: Weizen-Haferflocken-Brötchen
Zutaten für 10 Stück
- 140 g feine Haferflocken
- 300 g Weizenmehl (Typ 405)
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 25 g Würfel Hefe oder 10 g Trockenhefe
- 20 ml Speiseöl
- 240 g Milch
- 10 g feine Haferflocken zum bestreuen
Zubereitung:
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Haferflocken, Mehl, Salz, Hefe, Öl und Milch in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Nun den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 10 Brötchen formen, auf das vorbereitete Backblech setzen
- Abgedeckt mit einem Küchentuch an einem warmen Ort etwas 30 Minuten gehen lassen.
- Backofen auf 250°C vorheizen.
- Die Brötchen mit etwas Milch bestreichen, mit den feinen Haferflocken bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15-18 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und am besten sofort frisch servieren.
Rezept zum Ausdrucken:
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- Sonntags ist Kaffeezeit – Alle Rezepte aus meiner Küche
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Entdecke die Genüsse der Weizen-Haferflocken-Brötchen, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeit begeistern. Backe diese köstlichen Brötchen zu Hause und genieße sie zu jeder Tageszeit – ob zum Frühstück oder als Begleitung zu deinen Lieblingsgerichten. Verwöhne dich und deine Familie mit diesem hausgemachten Leckerbissen und lasse den Hafergeschmack auf der Zunge zergehen!
Ich hoffe, ihr liebt dieses köstliche, hausgemachte Weizen-Haferflocken-Brötchen Rezept so sehr, wie es meine Familie im Laufe der Jahre getan hat! Lasst es mich in den Kommentaren unten wissen, welche Art von Brötchen am liebsten am Wochenende, unter der Woche oder an den Feiertagen bei euch serviert wird. Ich würde es gerne wissen!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken!
Eure Tina-Maria
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Die sind dir mal wieder gelungen!
Liebe Grüße!
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