Cronuts - Ein köstlicher Genuss aus New York!
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Portionen: 6 Stück
Backutensilien:
- 1 Fritteuse – wer keine hat keinen einen hohen Topf nehmen
Zutaten:
- 2 Packungen Croissantteig z.B Knack & Back oder Gut & Günstig
- etwas Sonnenblumenöl
- etwas Zucker
- etwas Zuckerguss
Füllung
- 1 Päckchen Vanillepudding entweder zum kochen oder kalt
- 500 ml Milch
Zubereitung:
- Den Vanillepudding gemäß Packungsanweisung zubereiten und kalt stellen.
- Einen Croissantteig ausrollen und auf einer bemehlten Fläche auslegen.
- An der ersten Trennlinie entlang schneiden und die nächste Schicht darauflegen. Diesen Vorgang mit allen Teigstücken wiederholen, bis 6 Schichten entstehen.
- Mit einem Nudelholz von unten nach oben rollen, um den Teig etwas zu verlängern.
- Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen (nicht durchstechen, um die Schichten nicht zu verkleben) und zusätzlich ein Loch in der Mitte ausstechen.
- Das Fett erhitzen und die Teigringe darin hellbraun frittieren (ca. 3 Minuten pro Seite). Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Cronuts am Rand in Zucker wälzen und mit dem vorbereiteten Vanillepudding füllen (dazu 4 Löcher einstechen).
- Abschließend mit Zuckerguss verzieren.
- Nun steht deinem Genuss der himmlischen Cronuts nichts mehr im Wege!