Wasser, Honig, Zitronensaft, Erdbeeren und Eis (falls verwendet) in den Mixer geben.
Bei hoher Geschwindigkeit schaumig und glatt rühren.
Die Mischung abseihen, um die Samen zu entfernen, und die Mischung in einen großen Krug oder geben.
Fügen das Sprudelwasser hinzu und rühren Sie es gut um (fügen nur 300-600 ml Sprudelwasser hinzu, wenn Du der Limonadenmischung Eiswürfel hinzugefügt hast).
In hübschen Gläsern mit einer Zitronenscheibe am Rand und frischen Erdbeeren und zusätzlichem Eis servieren.