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IMG Giotto Nougat Creme Dessert im Glas Rezept

Giotto-Nougat-Creme | Dessert im Glas

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Portionen: 5 Personen

Backutensilien:

  • 4 Gläser

Zutaten:

  • 30 g Puderzucker
  • etwas Vanillepaste
  • 100 g Giotto-Kugeln Am besten vorher eingefrieren
  • 300 ml Milch 1,5 %
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Nougat klein geschnitten
  • 35 g Speisestärke
  • 1 Prise Lebkuchengewürz
  • 100 g Mascarpone
  • 100 ml Sahne

Zubereitung:

  • Puderzucker, Vanillepaste, Giotto-Kugeln in einen Mixer geben und kurz zerkleinern.
  • Nun die zerkleinerte Masse, Milch, Sahne und Nougat in einen Topf geben und etwa 4 Minuten leicht erhitzen. Es darf nicht kochen!!!
  • Mit einem Schneebesen alles gut verrühren und dabei die Speisestärke und Lebkuchengewürz dazugeben und weitere 4 Minuten aufkochen lassen. Dabei immer wieder rühren, dass keine Klumpen entstehen.
  • Einen Deckel daraufgeben und den Giotto-Nougat-Creme etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
  • Danach die Macarpone unterrühren.
  • Giotto-Nougat-Creme in die Dessert Gläser füllen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
  • Vor dem Servieren Sahne steif schlagen und auf den Pudding geben und mit einer Giotto-Kugel verzieren.