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IMG Melonensalat mit Schinken Burrata und Tomaten in 15 Minuten

Melonensalat mit Schinken, Burrata und Tomaten in 15 Minuten

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Portionen: 4 Personen

Zutaten:

  • 1 Stück Cantaloupe-Melone
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 4 Stück Burrata
  • 1/2 Bund Minzblätter
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 200-250 g hauchdünnen Parmaschinke
  • Salz und Pfeffe
  • 1-2 TL Honig
  • 1 TL Zitronensaf
  • 6 EL Olivenöl, nativ

Zubereitung:

  • Die Cantaloupe-Melone halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Cocktailtomaten halbieren.
  • Den Burrata abtropfen lassen und in die Mitte eines Teller legen.
  • Minzblätter und Basilikumblätter abbrausen, trocken schütteln und hacken.
  • Die Cantaloupe-Stücke zusammen mit den Cocktailtomaten um den Burrata außenherum verteilen.
  • Den hauchdünnen Parmaschinken kunstvoll darüber drapieren.
  • Die Kräuter darauf verteilen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und großzzügig mit dem Honig, Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Dabei könnt Ihr ruhig großzügig sein, denn das Dressing verleiht dem Salat den ultimativen Geschmackskick.