Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem weichen Teig verkneten.

Den Teig 30-60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 170 Grad Umluft (190 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und nach Belieben ausstechen.

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 8-10 Minuten backen, bis sie am Rand leicht bräunen.

Nach Wunsch dekorieren und genießen!