Bärlauch waschen und die Stiele entfernen.

Pinienkerne in einer Pfanne rösten.

Parmesan in Stücke schneiden

In einen Mixer nun den Bärlauch, Parmesan, Pinienkerne und getrocknete Tomaten hineingeben und auf höchster Stufe kurz zerkleinern.

Olivenöl und Salz dazugeben und kurz cremig mixen.