Super leckere Glühweinschnitten - Weihnachliches einfach und leichtes Rezept
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Zutaten:
- Für den Teig:
- 250 Gramm weiche Butter
- 125 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier Gr. M
- 250 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 160 Gramm Schokoraspeln oder Schokokugeln
- 130 Milliliter Glühwein
- Für die Glasur:
- 260 Gramm Puderzucker
- 5 Esslöffel Glühwein gehackte Mandeln Alternativ Hagelzucker oder Zuckerstreusel
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Tiefes Backblech 20 x 30 cm mit Backpapier auslegen.
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver zum Teig hinein sieben, Schokoraspeln und Glühwein zum Teig hinzugeben.
- Teig für die Glühweinschnitten gleichmäßig auf das Backblech verteilen und für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen backen.
- Die Glühweinschnitten müssen komplett abkühlen.
- Für die Glasur:
- Mandeln leicht anrösten.
- Puderzucker mit 5 EL Glühwein verrühren und auf die Glühweinkuchen gleichmäßig damit bestreichen.
- Mandeln darüber streuen.
- Zum Schluss den Kuchen in Stücke schneiden. Fertig sind die leckeren Glühweinschnitten!