Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Haferflocken, Mehl, Salz, Hefe, Öl und Milch in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Nun den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 10 Brötchen formen, auf das vorbereitete Backblech setzen und abgedeckt an einem warmen Ort etwas 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 250°C vorheizen.

Die Brötchen mit etwas Milch bestreichen, mit den feinen Haferflocken bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 15-18 Minuten backen, abkühlen lassen und am besten sofort frisch servieren.